Gušt ukusan i probavljiv Izbjegavate kruh jer vas nadima, a i nije baš zdrav? Ove se vrste ne trebate bojati, lako ćete je pronaći i u Splitu: posjetili smo entuzijaste koji ga proizvode Piše Tea Sumić MiletićSa splitskim zaljubljenicima u sourdough kruh popričali smo u suradnji s ekipom s iz Only Food And Horses, na čijem YouTubeu i Instagramu možete pogledati snimke. Nema recepta, to je rečenica koju ćete puno puta čuti upustite li se u potragu za tajnom savršenog kruha od kiselog tijesta. Nema recepta, nema tajnog sastojka, osim ako kao tajni sastojak ubrojite starter, odnosno kvasac koji ste sami uzgojili. Neki ga zovu kvas, neki divlji ...