PREMIUM

Otoci KAŠETE MEĐU LOZAMA Nikad raniji početak jematve u poznatom dalmatinskom vinogorju: ‘Za pravog prča nema suše, naš poznati vinski afrodizijak ove godine beremo 10 dana prije nego lani‘ Piše Mirko CrnčevićJematva je na otoku Hvaru ove godine počela ranije nego ikad prije. Pri tome mislimo na rane sorte, osobito pošip. No, i domaću bijelu sortu prč se, primjerice, na najistočnijem dijelu škoja bralo čak 10 dana ranije nego što se to obavilo prošle godine, jer su mjerenja pokazala da su odnosi kiselina i sladora idealni, što je jamstvo da će i konačni proizvod biti kvalitetan. Zavirili smo u najveći i ekološki vinograd na tom ...