Vrt i polje DOBRO PROVJERITE Lijepa crvena boja može vas zavarati: jabuke se ne beru samo prema izgledu, a evo kako prepoznati zrelost Piše Dorotea VujčićJabuke koje su tijekom rujna poprimile lijepu boju, na prvu djeluju zrelo i spremno za berbu. No boja nije dovoljno pouzdan pokazatelj! Plod može izgledati savršeno, a da procesi sazrijevanja u njegovoj unutrašnjosti još nisu dovoljno odmaknuli. Može se dogoditi i suprotno: jabuka je već dosegnula stupanj zrelosti prikladan za berbu i skladištenje, premda njezina boja još nije onakva kakvu očekujemo od potpuno zrelog ploda. To je ...