PREMIUM

Priče ADRIAN MARKOVIĆ Mladi chef iz Marine "drži ispod sebe" 20-ak kuhara u visokokategorniku i kreira čarolije, ali doma - kuha njegova cura Piše Lenka GospodnetićAdrian Marković, 27-godišnji kulinarski chef, san je svakog poslodavca: mlad je, no opremljen bogatim iskustvom, marljiv, kreativan, ekonomičan - sistem "zero waist" iliti maksimalna iskoristivost namirnica odavno mu je postala rutina. Sreću imati takvog meštra u svojim redovima prije dvije godine dobio je visokokategornik Brown Beach u Trogiru (Čiovo). Tom (sportskim rječnikom rečeno) transferu iz vrhunskog splitskog restorana Zrno ...