- Na TTTS dolazim jednom godišnje kupiti pome za šalšu, uvik u istog čovika. Uzeo sam tri gajbe, ukupno 35 kilograma, svaki po 1,20 eura. Supruga će sad kuhati, trajat će to pola dana.
Vruću šalšu potom ulije u tegle koje stavi u vodu, pa se one same vakumiraju - kaže nam u subotu ujutro šjor Veljko dok na prostor regionalne veletržnice Split vraća kolica na kojima je prenio gajbe do svog automobila, te nastavlja:
- Bude šalše za cilu godinu, 30-ak tegli. Jedemo je jednom tjedno, a ona ide i u toćeve, gulaš... Ponekad nekome poklonimo koju teglu, sad smo prijateljima dali dvije što su nam ostale od lani.
Na regionalnoj veletržnici Split još nam nekolicina kupaca govori skoro istu priču.
- Dolazim jednom do dva puta godišnje po pome i paprike. Uzeo sam 15 kilograma...