Korak do zvjezdice: ‘Zrno Soli‘, ‘ZOI‘ i ‘Kadena‘ u Michelinovu vodiču za 2020. godinu

U Michelinovu vodiču za 2020. godinu nalazi se 70 hrvatskih restorana, od kojih je šest iz Splitsko-dalmatinske županije s oznakom Michelin Plate.

To su: "Zrno Soli", "ZOI", "Kadena", "Jeny", "Dvor" i konoba "Trs". Kako bi se obilježio uspjeh i izvrsnost tih restorana, ali i vidjelo što je sve potrebno za daljnji napredak i prelazak s Michelinove preporuke na Michelinovu zvjedicu, u Županijskoj komori Split sastali su se ugostitelji s lokalnim proizvođačima enoloških i gastronomskih proizvoda.

- Uvrštavanje u Michelinov vodič neosporna je potvrda kvalitete te rada, truda i ljubavi za gastronomiju, koja predstavlja vrhunsku gastronomsku referencu u svim vremenima, a u trenutnim okolnostima u kojima su ugostitelji suočeni s brojnim izazovima, dodatni im je poticaj i vjetar u leđa -...