Ovogodišnje izdanje okuplja stotinjak sudionika, među kojima je više od 30 hrvatskih vinara koji proizvode crljenak. Posjetitelji će moći kušati više od 50 različitih zinfandela – uz hrvatske crljenke i kalifornijske zinfandele, tu su i talijanski primitivo te makedonska kratošija
Kaštela su domovina zinfandela, a ove jeseni postaju i mjesto susreta svih europskih zinfandela. Šesti ZINFEST – Festival “Crljenak i rođaci” održat će se 11. i 12. studenoga u Marini Kaštela. Festival se prvi put proširuje i na Split: 13. studenoga u Akademisu održat će se ZinEx – Zinfandel Exclusive, prvo kušanje svih europskih vina od zinfandela po uzoru na slavni američki ZinEX.
Ovogodišnje izdanje okuplja stotinjak sudionika, među kojima je više od 30 hrvatskih vinara koji proizvode crljenak. Posjetitelji će moći kušati više od 50 različitih zinfandela – uz hrvatske crljenke i kalifornijske zinfandele, tu su i talijanski primitivo te makedonska kratošija. Ulaz na Zinfest u restoranu “Spinnaker” u Marini Kaštela je slobodan, a program festivala predstavljen je na konferenciji za medije u Marini Kaštela.
Uzvanike je u ime domaćina pozdravio chef restorana “Spinnaker” Petar Božić, koji je sve prisutne pozdravio u ime Marine Kaštela, njezine direktorice Ivone Smoljić i kapetana Josipa Berketa.
ZinEx i masterclass
”Drago nam je što je Marina Kaštela već šestu godinu zaredom domaćin Zinfesta. Kao i svake godine, predstavit ćemo se svojim jelima na Gastronomskim kreacijama s potpisom i sudjelovati u Dalmatinskoj marendi, a svim posjetiteljima želimo ugodan boravak na Zinfestu”, poručio je Božić.
Zinfest zadržava svoj format: dva dana u Marini Kaštela, s vinskom i gastronomskom pozornicom, Gastronomskim kreacijama s potpisom, koje ove godine pripadaju pučkim kuharima, te predstavljanjem učenika i profesora ugostiteljskih škola. Novost je masterclass “Zinfandel California” s kušanjem kalifornijskih zinfandela, uz B2B susrete s distributerima i kuharsku pozornicu, a održat će se i finale Dalmatinske marende, u kojem se za titulu natječu pobjednici svih dosadašnjih izdanja. Na ZinExu u Splitu održat će se i ZinEx susreti, panel-rasprava “Vino i žene”.
”ZinEx smo izdvojili u Split jer u Kaštelima nemamo odgovarajući prostor, a red je i da se proširimo. Njime želimo jačati priču o Hrvatskoj kao domovini zinfandela i prepoznatljivost naše lokalne baštine, koja je ujedno i globalni brend”, rekao je Srećko Radnić, predsjednik klastera Zora i organizator manifestacije. Istaknuo je kako je zinfandel postao “must have” i izvan Kaštela, pa ga danas rade i vinari od Pelješca do Istre, a ove im se godine pridružuje i Krauthaker.
Najljepša turistička razglednica Dalmacije
”Priča o crljenku dugo je trajala, borila se i ugledala svjetlo dana, a crljenak je napokon zauzeo mjesto koje mu pripada. Na svim našim predstavljanjima, u zemlji i inozemstvu, zinfandel je jedna od najvažnijih priča. Pričati o Dalmaciji, a ne pričati o vinu i marendi – to nije priča o destinaciji”, istaknula je Ivana Vladović, direktorica Turističke zajednice Splitsko-dalmatinske županije i začetnica priče o Dalmatinskoj marendi.
Najavila je kako Turistička zajednica uz marendu pokreće i priču o dalmatinskim vinima i uljima, u kojoj će vinari i autohtone sorte biti zvijezde koje otvaraju put Dalmaciji, te je poželjela da Zinfest “debelo prijeđe granice naše zemlje”.
”Priča o crljenku puno je šira od Kaštela i od Hrvatske. To je svjetska priča o trudu i čežnji za domovinom – kad odeš preko oceana ne znajući što te čeka, poneseš nešto svoje i nastaviš tu priču na drugom kraju svijeta. To nas obvezuje da na njoj gradimo budućnost i da nikad ne zaboravimo biti ponosni. Nema ljepše turističke razglednice od one koju poneseš u sjećanju, a takav je crljenak”, zaključila je Vladović.
”Ponosni smo što Zinfest ima tradiciju upravo ovdje, u Marini Kaštela, i što u njemu sudjeluje sve više ljudi. Prije više od 20 godina utvrđeno je da podrijetlo američkog zinfandela leži u Kaštelima, a ta je spoznaja donijela golem iskorak Kaštelima, Dalmaciji i cijeloj Hrvatskoj”, rekla je Nada Maršić, direktorica Turističke zajednice grada Kaštela.
Zajednička priča regije
”Zinfandel je sorta koja je Kaštela zbilja stavila na vinsku kartu Europe i svijeta”, poručio je Josip Matas u ime Splitsko-dalmatinske županije, podsjetivši da Županija potporama pomaže vinarima i OPG-ovima u sadnji novih vinograda i izgradnji vinskih podruma, kako bi se i mlađi ljudi odlučili na proizvodnju crljenka.
Antonia Kljaić, pročelnica za društvene djelatnosti Grada Kaštela, istaknula je da je kaštelanski crljenak postao simbol grada na koji su svi Kaštelani ponosni te da Zinfest obogaćuje turističku ponudu ne samo u špici sezone, nego tijekom cijele godine.
Ana Damjanov, koja predstavlja pučke kuhare i brend Anina kužina, najavila je jela osmišljena u sparivanju sa zinfandelom i crljenkom, uz korištenje vina i u samoj pripremi hrane.
U ime udruge Kaštelanski crljenak Ivan Perišin poručio je da vinari svake godine jedva čekaju Zinfest, uz najveći naglasak na hrvatskim i kaštelanskim crljencima, te je pozvao ugostitelje i distributere da posjete festival.
Nakon predstavljanja, prisutni su posjetili novootvorenu vinariju Putalj u Kaštelima, gdje su uz Dalmatinsku marendu kušali vina od crljenka i dobili predokus onoga što ih očekuje na Zinfestu 2026.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....