"Ma nije vam to samo s tim alkoholom, pogledajte kolike su marže na kavu, čaj ili limunadu", kazao je u razgovoru dugogodišnji suradnik Dobre hrane Saša Špiranec novinarki Dori Koretić kad ga je nazvala da s njim malo prokomentira marže u domaćim restoranima.
Zanimalo je kako se formira marža na jedan konkretni proizvod koji se, po njezinom osobnom dojmu, u domaćim restoranima cijeni značajno više nego u mnogim drugim europskim zemljama.
U Hrvatskoj marže u restoranima na taj proizvod idu i do 500 posto, a u pravilu nije moguće pronaći da bi bile ispod 100 posto, iako je i takvih primjera zapravo iznimno malo.
O kojem je proizvodu riječ, pogledajte u novom kratkom videu Velike Škrtice.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....