'To je bezočno varanje kupaca': morski pas koji glumi sabljarku nije jedino što nam se podvaljuje, pročitajte kako nas sve muljaju i koje nam opasnosti zbog toga prijete

Vijest da se u brojnim restoranima pod sabljarkom prodaje morski pas mnoge je šokirala, no cijela istina je daleko gora jer posljednji je primjer tek jedan u nizu. Samo prošle godine u EU je zaplijenjeno čak 50 tona neispravne tunjevine, a dio nje bio je sporan jer iako je zbog niže kvalitete bio namijenjen konzerviranju, uz pomoć kemikalija 'ušminkan' da izgleda svježe i primamljivo za jelo. Tunjevina stajanjem, naime, poprima neugodnu smećkastu nijansu, koja se potom uz pomoć otopinme nitrata 'pretvara' u crvenkastu boju tek ulovljene ribe.

Ovo je signal propasti Mediterana: 'Ljudi misle da im se servira sabljarka, a zapravo jedu ilegalno meso morskog psa! To nije bezopasno'

Nažalost, smeđa boja mesa tune nije samo estetski nedostatak nego i znak da se u ribi popela razina hist...