Zamamni miris tople domaće spize, dragocjena stara tradicionalna jela koja istinski svjedoče o prostoru, životu i ljudima koji ih pripravljaju i konzumiraju, dakle domaći pjati iz svih krajeva svijeta mogli bi biti uspješno oružje u borbi s uniformnosti globalizacije.
Otprilike takvim zaključkom završen je u hotelu Melia Coral u Umagu četverodnevni Svjetski kongres chefova IAGI (International Art of Gastronomy in Istria). Hrvatska je prvi puta bila domaćin takvog kongresa, skup je održan pod visokim pokroviteljstvom Ministarstva turizma i Ministarstva poljoprivrede, ribarstva i ruralnog razvitka RH, a uz gastroznalce, novinare i chefove iz Hrvatske i svijeta, kongresu su nazočili predsjednik WACS-a, svjetske federacije kuhara, Gissur Gudmundsson, ministri Rajko Ostojić i Tih...
Otprilike takvim zaključkom završen je u hotelu Melia Coral u Umagu četverodnevni Svjetski kongres chefova IAGI (International Art of Gastronomy in Istria). Hrvatska je prvi puta bila domaćin takvog kongresa, skup je održan pod visokim pokroviteljstvom Ministarstva turizma i Ministarstva poljoprivrede, ribarstva i ruralnog razvitka RH, a uz gastroznalce, novinare i chefove iz Hrvatske i svijeta, kongresu su nazočili predsjednik WACS-a, svjetske federacije kuhara, Gissur Gudmundsson, ministri Rajko Ostojić i Tih...
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....