Kava je mnogima, naročito na ovim prostorima, omiljeni napitak. I to ne od jučer, nego već stoljećima unatrag.
Različiti su ukusi, ljudi piju razne vrste kave, od turske do espressa. Vode se polemike i o tome je li krava zdrava ili štetna te koliko ih se smije popiti.
Novo istraživanje u European Journal of Preventive Cardiology analiziralo je veliku bazu podataka onih koji piju kavu i otkrilo da su ljudi koji su pili oko 2 do 3 šalice dnevno imali bolje kardiovaskularno zdravlje od kontrolne skupine.
Tim australskih istraživača pregledao je gotovo 450 000 pacijenata u dugoročnoj studiji koja prati pacijente od 2006. Istraživači su otkrili da bez obzira na to koju vrstu kave ljudi piju, čak i bez kofeina, značajno smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti, aritmija i smrti u usporedbi s kontrolnom skupinom koja ne pije kavu, piše Salon.
"Značajno smanjenje smrtnosti od svih uzroka povezano je s konzumacijom do 5 šalica kave dnevno, s najvećim učinkom vidljivim s 2-3 šalice dnevno. Konzumacija mljevene i instant kave, ali ne i kave bez kofeina, povezana je sa značajno manjim rizikom od pojave aritmija", izvijestili su autori.
Budući da se oslanja na podatke iz Ujedinjenog Kraljevstva, studija uglavnom uključuje bijelce, a većina sudionika bila je starija od 50 godina. Kava možda ima neka korisna svojstva, ali ne smatra se da je sve u njoj sigurno. Akrilamid i furan su dva spoja koja se obično nalaze u kavi, a nastaju kada se zrna prže. Obje su povezane sa zdravstvenim problemima, uključujući rak.
Međutim, ti se spojevi pojavljuju u vrlo niskim razinama, pa su stručnjaci iz Uprave za hranu i lijekove tvrdili da "konzumacija kave ne predstavlja značajan rizik od raka". Ipak, to je pokazatelj da kava nije u potpunosti sastavljena od korisnih sastojaka.
Britansku studiju nije proveo nitko tko je povezan s industrijom kave, koja generira oko 433 milijarde dolara godišnje. Kava nije samo nešto što ljudi vole, to je nešto bez čega mnogi ljudi ne mogu živjeti, doslovno i figurativno, piše Salon.
Problemi koje iznosi ova studija i rezultati koje je donijela odličan su podloga za razgovor uz što drugo nego uz kavu. Pa i dvije.
