Toplinski val na popušta i većina ljudi sve ga teže podnosi. Kada ljetne temperature nemilosrdno prijeđu trideset stupnjeva, naše tijelo se pretvara u peć kojoj su za normalno funkcioniranje hitno potrebne ogromne količine tekućine.
Većina ljudi, u očajničkoj potrazi za osvježenjem, instinktivno poseže za hladnom vodom ili odreže ogroman komad sočne lubenice, koja se desetljećima smatra apsolutnim i nepobitnim simbolom ljetne hidratacije. Međutim, najnovija otkrića stručnjaka za prehranu otkrivaju potpuno drugačiju i iznenađujuću istinu.
Lubenica je daleko od najučinkovitije hrane za gašenje žeđi, a pretjerano ulijevanje obične vode često našem tijelu čini više štete nego koristi. Vrijeme je da upoznamo prave, zanemarene kraljeve hidratacije koji će brže utažiti vašu žeđ i opskrbiti vaše tijelo prijeko potrebnim mineralima.
"Žvakanje vode"
Znanstvenici i nutricionisti sve češće upozoravaju na fenomen koji se stručno naziva "žvakanje vode". Kada u ljetnim vrućinama brzo popijemo veliku čašu ili čak litru obične vode, ona izuzetno brzo protječe kroz naš probavni sustav. Budući da je tekućina slobodna i nije vezana ni za kakve hranjive tvari, brzo i potpuno nepotrebno opterećuje naše bubrege, a tijelo je potom jednostavno eliminira u vrlo kratkom vremenu putem urina i znoja, a da stanice njome zapravo ne utaže žeđ.
Međutim, kada konzumiramo vodu u obliku sirove hrane, ona je zarobljena u složenim staničnim strukturama i isprepletena s prirodnim dijetalnim vlaknima. Probava takve hrane odvija se znatno sporije, što znači da se tekućina postupno, kap po kap, oslobađa u naš probavni sustav i krvotok.
Ovaj mehanizam našem tijelu osigurava dugotrajnu i kontinuiranu hidrataciju tijekom cijelog dana, a istovremeno našim stanicama isporučuje ključne hranjive tvari koje jednostavno ne možemo dobiti samo pijenjem vode iz slavine. Umjesto da voda jednostavno proklizava kroz vas, vlakna pomažu da je zadržite u tijelu točno tamo gdje vam je najpotrebnija.
Krastavac, celer i jagode pomeli konkurenciju
Iako se lubenica čini kao najlogičniji izbor, postoje namirnice koje je lako nadmašuju po svojoj hidratantnoj moći. Apsolutni pobjednik ljetnih dana je obični salatni krastavac, koji se sastoji od nevjerojatnih devedeset pet posto vode. Osim iznimnog sadržaja tekućine, krastavci su prirodno bogati kalijem, koji je ključni elektrolit za sprječavanje dosadnih grčeva mišića uzrokovanih prekomjernim znojenjem.
Odmah nakon njega je celer, koji se smatra pravom prirodnom infuzijom, jer sadrži specifične mineralne soli koje oponašaju sastav našeg znoja i trenutno vraćaju izgubljenu ravnotežu tijelu. Iznenađenje na ovom popisu su nesumnjivo jagode, koje u svojoj strukturi zadržavaju čak i više vode od mnogih vrsta ljetnih dinja, a bogate su i snažnim antioksidansima koji dodatno štite kožu od oštećenja uzrokovanih jakim sunčevim svjetlom.
Kraj ljetnog umora i dosadne nadutosti
Redovitim uključivanjem ovih pravih kraljeva hidratacije u svoj dnevni jelovnik, nevjerojatno brzo i učinkovito riješit ćete još jedan izuzetno čest ljetni problem. Stalno ulijevanje velikih količina tekućine u vrućim danima često dovodi do neugodnog osjećaja teškog želuca, nadutosti i one dosadne letargije kada biste najradije samo ležali u hladu.
Budući da se voda iz krastavaca, celera i jagoda polako oslobađa i ne razrjeđuje naše želučane sokove tako agresivno kao velika čaša ledene vode, naša probava radi glatko i lako.
Također, stalan unos prirodnih elektrolita sprječava nagle padove energije i opasne fluktuacije krvnog tlaka, koji su glavni krivci ljetne iscrpljenosti i vrtoglavice. Žvakanjem vode utažit ćete nepodnošljivu žeđ, rasteretiti želudac i u jednom koraku osigurati tijelu ogromnu količinu energije.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....