Čaj je jedno od najpopularnijih pića na svijetu i mnogi ga piju zbog njegovih blagotvornih svojstava. Međutim, stručnjaci upozoravaju da većina ljudi čini istu grešku tijekom pripreme, zbog čega čaj gubi veliki dio svojih hranjivih tvari.
Prevruća voda uništava vitamine
Najčešća pogreška je korištenje kipuće vode direktno sa štednjaka. Kada se čaj prelije vodom koja je upravo prokuhana, visoka temperatura uništava vitamine i antioksidanse koji se nalaze u listovima čaja. Umjesto toga, preporučuje se da se voda malo ohladi prije prelijevanja preko čaja.
Prava temperatura za različite vrste čaja
Zeleni čaj je najbolje preliti vodom temperature oko 70-80°C. Crni čaj podnosi nešto višu temperaturu, oko 90-95°C. Biljni čajevi se mogu preliti i vrućom vodom, ali i ovdje...
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....