StoryEditorOCM
Zdravljezamjena za šećer

Jeste li ikada čuli za lukumu? Ova sve popularnija superhrana dobra je za kontrolu dijabetesa te probavne smetnje, a štiti i od raka te srčanih bolesti

Piše MOZAIK SD
2. siječnja 2023. - 23:34

Lukuma je prirodni zaslađivač, hranjivija zamjena za šećer koja se može naći i na policama naših prodavaonica zdrave hrane. Zaintrigirala nas je zbog naziva koji podsjeća na kurkumu, začin čija se upotreba značajno proširila posljednjih godina, u prvom redu zbog jakih protuupalnih svojstava i lijepe žute boje kojom obogaćuje jela.

Prah lukume dobiva se od ploda stabla Pouteria lucuma koje raste u dolini Anda.

Plod je okrugao, s korom koja može biti žute do smeđe boje i žute pulpe.

Kora i sjemenka se ne jedu, već samo pulpa, bogata karotenom i vitaminima B-skupine, piše Živim.

Svježe voće popularno je u Južnoj Americi, a u Europi, pa tako i u nas, lukuma je najčešće dostupna kao prah koji se koristi kao zamjena za šećer, odnosno kao prirodni zaslađivač.

U uspore...

Želite li dopuniti temu ili prijaviti pogrešku u tekstu?
09. listopad 2024 19:46