StoryEditor
Trendnazdravite sa stilom

Tražite dobro vino za večeras? Splitski sommelier odabrao nam je pet vrhunskih dalmatinskih po razumnim cijenama, sigurno se nećete razočarati

Piše Tea Sumić Miletić
14. veljače 2020. - 12:35
Shutterstock

Planirate li, poput mnogih, Valentinovo proslaviti kod kuće ili vas je, možda, netko vama poseban pozvao na večeru, jedna od bitnih stavki vam je vino. I to neko dobro, jer nećete valjda u slavu ljubavi nazdravljati nekom splačinom? Splačinom, kažemo, a ne mislimo nužno na jeftino vino tetrapaka, jer kod vina, naravno u nekim razumnim okvirima, cijena nije mjerilo kvalitete.

Kako bismo vas poštedili nedoumice i, što je važnije, razočaranja i sramote, zamolili smo one kojima je posao znati takve stvari da nam sastave popis najboljih vina za fine prilike. Evo koja nam je vina predložio iskusni splitski sommelier Ljubomir Poštenjak iz B.A.R. Solutiona, napisavši o svakom i par rečenica pojašnjenja.

Sva su dalmatinska i sva se mogu naći, ako ne u većim trgovinama, a onda u splitskim specijaliziranim prodavaonicama.

Malvasija, Silia laeta

Dubrovačka autohntona sorta srednjeg tijela i voćnih nota koja može zadovoljiti jako širok spektar konzumenata. Definitivna preporuka za vino za posebne prigode, ali i za vino koje možete piti u svakoj prilici. Cijena: 103.50 kuna

Kujundžuša Traditional, Vinarija Grabovac

Ukoliko ste ljubitelj bijelih vina punog tijela, preporučamo sortu iz imotskog kraja koja je uz mali postotak sorte botun (5%) macerirana 25 dana te potom odležavana u brrique bačvama 12 mjeseci.

Pripremite sa za putovanje kroz mirise maslaca, tosta i zaokružene arome hrasta koja cijelu priču zajedno uz prisutnu svježinu sorte podiže na jedan poseban nivo. Cijena: 137.50 kuna

Plavina, Sladić Marko 

Dalmatinski odgovor na jednu od najplemenitijih svijetskih sorti pinot noir ili crni burgundac je naša plavina. Skradinska sorta kojoj je stari hrast kroz svoje odležavanje ne samo skresao oštre rubove već joj je dao jednu jako lijepu eleganciju pretočena je u vino srednjeg tijela. Cijena: 90 kuna

Marica, vinarija Mrgudić

Sinonim dalmatinskog crnog vina nam donosi vinarija Mrgudić. Plavac mali s peljeških vinograda, odležan šest mjeseci u barrique bačvama sigurno nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

Ovo vine srednjeg do punog tijela sadrži prepoznatljive arome plavca, njegovu šljivu, čokoladu te će nas uz note dima vas odvesti na Pelješac, gdje god bili. Cijena: 83 kune

Nigrum, vinarija Divina  

Kombinacija starih vinograda položaja Potupa i Dingača  dale su jednu jako lijepu i kompleksnu priču koja nam dolazi iz samog Splita. Vinarija Divina pripremila je ovaj kompleksan plavac punog tijela odležan u barrique bačvama 18 mjeseci. Note čokolade isprepletene notama dima i višnje sigurno će vam prijati. Cijena: 144.69

#VINO#DALMATINSKA VINA#IZBOR VINA

Izdvojeno

29. lipanj 2020 10:25