Zdravi kečap, i to je moguće! Zdravko ga radi bez aditiva i šećera, a traje mu mjesecima! Jedan dodatak će vas iznenaditi

Domaće je uvijek bolje od kupovnog, a to posebno vrijedi za proizvode koji u industrijskoj verziji sadrže previše aditiva, pojačivača okusa i šećera, poput kečapa. Taj poprilično nezdrav dodatak može biti potpuno prirodan i hranjiv ako ga pripremite kod kuće, kao što radi Stefan Božić, poznat na društvenim mrežama kao Zdravko Kulinarko.

Stefan nam je otkrio kako ga priprema i objasnio zašto pored rajčica i drugih predvidljivih sastojaka koristi i namirnicu čija će prisutnost u ovom receptu mnoge iznenaditi - ciklu. Kako nam je otkrio, stavlja je radi slatkoće, teksture i hranjivih tvari, ali ponajviše zbog boje.

"Recept nije egzaktna znanost, više odokativna metoda, ali snaći ćete se“, napominje Zdravko pa nam otkriva kako je najvažnije za uspjeh to da rajčica b...