Treba li vam nova ideja za ukusan i hranjiv doručak s puno proteina, na pravom ste mjestu. Što kažete na to da umjesto uobičajenog svježeg sira i jaja ili proteinskog shakea pojedete doručak koji izgleda kao desert? Imamo recept za jedan upravo takav, a priprema mu je brza i jednostavna.
Ako ne želite koristiti proteinski prah, možete ga zamijeniti s 30 g obranog mlijeka u prahu, što će također povećati udio proteina i pomoći da se smjesa stisne. Ako vam dodatni proteini nisu presudni, umjesto praška može ići 15-20 g kukuruznog škroba.
Ako koristite grčki jogurt koji ima oko 10 g proteina na 100 g, cijeli kolač s proteinskim prahom imat će otprilike 85-90 g proteina, odnosno oko 21-23 g po četvrtini. Pored toga, o porciji ima između 180 i 195 kalorija, a ako šećer zamijenite zaslađivačem bez kalorija, ta se vrijednost dodatno spušta.
Pečeni proteinski jogurt s voćem
Sastojci
500 g grčkog jogurta
150 g bobičastog voća
2 jaja
30 g proteinskog praha, najbolje neutralnog ili od vanilije
20-30 g šećera ili zaslađivača po ukusu
1 žličica ekstrakta vanilije
naribana limunova korica, po želji
prstohvat soli
Priprema
Pećnicu zagrijte na 170 °C.
Grčki jogurt pomiješajte s jajima, proteinskim prahom, šećerom ili zaslađivačem, vanilijom i prstohvatom soli. Miješajte samo dok smjesa ne postane glatka.
Umiješajte polovicu voća, a ostatak rasporedite po vrhu.
Smjesu ulijte u manji kalup ili vatrostalnu posudu, otprilike 18 x 18 cm.
Pecite 30-35 minuta, dok se rubovi ne stisnu, a sredina još bude lagano mekana i podrhtava kada pomaknete kalup.
Ohladite na sobnoj temperaturi, zatim stavite u hladnjak barem 2 sata. Hlađenjem će se dodatno stisnuti i dobiti teksturu između pečenog jogurta i laganog cheesecakea.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....