Na vrhu Marmontove u restoranu Chops@Grill u ljetnu splitsku noć mirisalo je na Ande, na Argentinu, kušalo se ponajbolje što ona može dati. Okupili se znalci za stolom u specijalnoj prilici naslovljenoj „Tamo gdje zemlja dotiče nebo“. Na kušanju vina iz najviših svjetskih vinograda!
U organizaciji Miva galerija vina u Splitu uživalo se u vinskoj večeri vinarije Terrazas de los Andes iz regije Mendoza, najpoznatije argentinske vinske regije. Miva je uvoznik vina ove vinarije posebno poznate po vinogradima na najvećim svjetskim nadmorskim visinama. Ekskluzivna vinarija Terrazas de los Andes u podnožju planinskog lanca Anda, čije ime je u prijevodu Terase Anda, rođena je 1996. godine kada ju je, obnavljajući staru vinariju izgrađenu 1898. godine, veliki Moët-Hennessy osnovao kao svoju podružnicu u Argentini.
Priča kaže da je prije više od 30 godina tim stručnjaka iz Moët Hennessyja krenuo u potragu za novim, neistraženim područjima za uzgoj vinove loze. Vođeni tom vizijom, krenuli su u otkrivanje neistraženih predjela Anda, na visokim terasama Mendoze, u potrazi za idealnim terroirom koji bi vinima dao svježinu, profinjenost i eleganciju.
Upravo tamo, gdje se zemlja susreće s nebom, rođen je Terrazas de los Andes. Prvi njihov vinograd zasađen je u Las Compuertas, u Luján de Cuyo, na 1070 metara nadmorske visine. Taj prvi vinograd, koji je zaveo i inspirirao znalce Moët-Hennessya, posađen je 1929. Tijekom godina vinarija je vinograde sadila prema sve višim položajima Mendoze – od Los Castañosa (1100 metara nadmorske visine) i Licána do El Espinilla (1200 metara nadmorske visine), na čak 1650 metara nadmorske visine, gdje se nalazi vinograd El Espinillo. To je najviši vinograd u dolini Uco, posađen je 2008. na pjeskovitom i šljunčanom tlu. Sorta Malbec je u tim ekstremnim, posebnim uvjetima visoke planine pokazala svoje novo vrhunsko lice.
Kroz degustacijsku večeru „The Ascension Journey“ (Put uspona) u Splitu, ekskluzivno vinsko putovanje kroz čarobne planinske vinograde Terrazas de los Andes vinarije te okuse vrhunskih andskih vina, vodio je Ted Lelekas, Moët Hennessy Brand Ambasador za područje jugoistočne Europe.
Ova večer je slavlje čudesne argentinske vinarije koja je pionir u sadnji vinograda i pravljenju vina, koja je otvorila novu etapu u argentinskom vinarstvu čineći argentinska vina vrlo elegantnim, vrlo kozmopolitskim i jako dobro izbalansiranim. Ove večeri smo, u sparivanju izvrsnim jelima, pokazali da je nešto magično u vinu, da i ako imate vina iz iste regije, istog godišta i iste sorte možete promijeniti samo jedan faktor i dobiti potpuno različita vina. Vino je nešto kao život, puno je magije - izjavio je Lelekas, inače edukator i konzultant u preko 15 zemalja, nekadašnji je dopredsjednik Grčkog vinskog saveza, sudac na brojnim relevantnim svjetskim ocjenjivanjima vina.
Vina su pratila uparena jela, jakobove kapice, rižot, argentinski black angus, poznat kao svjetski premium u kategoriji mesa. Počelo se sa Terrazas Chardonnayem berbe 2024., slijedio je Terrazas Malbec Reserva 2023., potom Terrazas Single Parcel Lican Malbec 2021., iz vinograda na 1070 m nadmorske visine. Slijedili su Terrazas Parcel 2 Los Castaños Malbec 2021. (čiji su vinogradi na 1100 metara nadmorske visine), Terrazas Parcel 12 Licán Malbec (njegovi su, pak, vinogradi na 1200 metara nadmorske visine) te Terrazas Extremo Malbec 2021. (koji raste na čak 1650 metara nadmorske visine).
I dok u rodnoj Francuskoj Malbec nikad nije pokazao top lice, niti ga se takvim držalo te Francuzi nikad nisu bili ludi za njim, u Argentini, u Mendozi, je postao pravi kralj vinograda, s novim okusima, ekspresijama, aromama kakve u zavičaju nije pokazivao. Postao je sinonim argentinskih vrhunskih vina. Iz vinograda Terrazas de los Andes s visokih terasa Anda, svjedočila je i ova večer u Splitu, još posebniji, koncentriraniji, duboke boje, rafiniraniji, aromatičniji.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....