Dubrovčanka Dora Borić Radić na TikToku vodi sve posjećeniji profil @udoredoma, na kojem objavljuje jednostavne, isprobane recepte za svakodnevnu kuhinju. Njezini recepti uglavnom su brzi i praktični, sa sastojcima koje je lako pronaći u trgovinama.
Takva je i njezina torta od jagoda, odnosno šarlota s jagodama, na koju ju je kao mladu majku inspirao crtić "Jagodica bobica". Njezina torta preslatko izgleda, a iako je i vizualno efektna, za ovu tortuvam neće trebati pećnica, što je veliki bonus u doba ovih vrućina. Kremasta je, osvježavajuća i puna svježih jagoda, a najbolje od svega je što se većina posla svodi na slaganje sastojaka i čekanje da se dobro ohladi. Baš zato idealna je za (pro)ljetna druženja, a recept pročitajte u nastavku.
Šarlota od jagoda
Sastojci:
700 g jagoda
150 g mascarponea
120 g šećera u prahu
600 ml čvrstog jogurta
200 ml slatkog vrhnja
200 ml mlijeka
10 žlica vode
1 pakiranje piškota
1 vanilin šećer
2 vrećice želatine
Priprema:
Pomiješajte želatinu s vodom i ostavite nekoliko minuta da nabubri. Pomiješajte slatko vrhnje dok ne postane čvrsto. Dodajte šećer u prahu, vanilin šećer, jogurt i mascarpone te kratko izmiješajte u glatku kremu.
Otopite nabubrenu želatinu prema uputama na pakiranju pa je umiješajte u kremu. Piškote kratko umočite u mlijeko. Složite ih uz rub i po dnu kalupa.
Preko piškota rasporedite polovicu kreme. Dodajte sloj narezanih jagoda, zatim sloj piškota i ostatak kreme. Stavite tortu u hladnjak na najmanje 6 sati, a najbolje preko noći. Prije posluživanja ukrasite svježim jagodama.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....