Pita od šljiva ili šljivopita: Lana ima odličan recept koji spaja zrelo voće i prhko tijesto, a evo u čemu je trik...

U sezoni šljiva pečemo - šljivopitu. Recept za jedan od najboljih kolača s tim voćem poslala nam je Lana koju možete pratiti na Instagramu Lanaivcc. 

Posebnost ove slastice je u tome što spaja prhko tijesto, sočne i kiselkaste šljive te hrskave mrvice na vrhu. Ta tri sloja daju savršen kontrast tekstura i okusa: tijesto se topi u ustima, voće daje sočnost, a mrvice daju element hrskavosti.

Trik za najbolji uspjeh ovog kolača je u korištenju zrelih, ali čvrstih šljiva kako ne bi pustile previše soka i razmočile tijesto. Dobro je i da mrvice radite s hladnim maslacem i brzo ih prstima utrljate u brašno, kako bi ostale rastresite i hrskave nakon pečenja. Ako želite dodatnu aromu, u mrvice možete umiješati malo mljevenih oraha ili badema jer će upiti sok i kolaču dati još punij...