Mileram kocke po receptu iz Trogira: maherica za slatko dodala im je sočno voće, a kad vidite što je stavila u biskvit...

Mileram kolač je uvijek dobra ideja, a kad dobijete ovako dobar recept, onda dobra ideja postaje imperativ. Recept nam je otkrila Marijana iz Trogira čije smo vam recepte već prenosili jer Mare je maherica za slatko i ima odličan Instagram profil na koji rado poćirimo.

U ovoj verziji mileram kolač - ili mileram kocke, ako vam je tako draže - upotpunjene su marelicama. Vrlo lijep spoj slatkog i kiselkastog u vrlo kremastom, osvježavajućem kolaču.

Povukla je odličan potez i s dodatkom biskvitu: u Marinoj verziji u biskvit idu i mljeveni prženi lješnjaci. Ma može li bolje?

Da ne duljimo, jer sve je jasno, evo vam recept i bacite se na pripremu.

Mileram kocke s marelicama

Sastojci

Biskvit

220 g šećera
200 g glatkog brašna
110 g mljevenih prženih lješnjaka
120 ml vode
4 jaja
2 vrećice vanilin šećera
1 vrećica praška za pecivo

Krema

400 g milerama
400 g marelica
160 g šećera
500 ml mlijeka
2 vrećice pudinga od vanilije
1 pakiranje kiselog vrhnja

Priprema

Jaja, šećer i vanilin šećer miksajte dok ne dobijete svijetlu i pjenastu smjesu. Dodajte vodu, zatim prosijano brašno pomiješano s praškom za pecivo, a na kraju umiješajte mljevene pržene lješnjake.

Smjesu podijelite na dva jednaka dijela. Prvu polovicu ulijte u tepsiju veličine 20 x 30 cm i pecite 20 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 °C.

Za kremu puding i šećer skuhajte u mlijeku. U vrući puding umiješajte mileram, a zatim kiselo vrhnje.

Marelice narežite na komade. Ako koristite breskve iz kompota, dobro ih ocijedite.

Napola pečeni biskvit izvadite iz pećnice i preko njega rasporedite kremu. Po kremi rasporedite marelice, a zatim prelijte preostalom smjesom za biskvit.

Vratite kolač u pećnicu i pecite još 25-30 minuta na 180 °C. Pustite da se potpuno ohladi prije rezanja.