Ljeti se nikome ne da puno zafrkavati s pripremom kolača, ali mnogi bi se rado mašili za štogod slatko... U takvim situacijama, pravi su spas recepti poput ovog koji slijedi. Dobili smo ga od Helene Pudić koju možete pratiti na Instagramu.
Jako nam se svidio jer ne predviđa pečenje, a predivno je kremast i osvježavajuć. Ono što ga čini još boljim su fini sastojci poput piškota, mascarponea i malina te kokosa koji mu daje ljetni ugođaj.
Raffaello-malina s piškotama
Sastojci:
500 g mascarponea
300 g piškota
300 ml vrhnja za šlag
250 g malina ili džema od malina
150 g bijele čokolade
3 žlice kokosa
malo mlijeka za natopiti piškote
još malo kokosa za posipanje
Priprema:
Mascarpone i vrhnje za šlag umutite, dodajte im kokos i otopljenu bijelu čokoladu. Žlicom dodajte džem od malina i lagano umiješajte (nemojte previše miješati, da se ne oboja cijela smjesa). Ako koristite svježe maline, prije dodavanja u kremu zgnječite ih uz dodatak žlice šećera.
Piškote namočite u mlijeku i poredajte u kalup za kolač. Prekrijte ih kremom pa kremu prekrijte novim slojem piškota namočenih u mlijeku. Redajte dok sve ne potrošite i završite slojem kreme te ohladite u hladnjaku.
Ohlađeni kolač pospite kokosom i poslužite.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....