Banana bread koji Luce radi bezobrazno je čokoladan, ovo morate vidjeti. Svi su se oduševili, imamo recept!

Banana kolač već je godinama jedna od najpopularnijih slastica i zgodno rješenje za banane na rubu jestivosti. Zapravo, usudili bismo se reći da je toliko omiljen i često rađen da je nekima možda već malo dosadio. I baš kad nam se taj zaključak polako počeo nametati kao ispravan, dogodilo se nešto što je sve promijenilo.

A, što kažete, jesmo dovoljno izdramatizirali?

Uglavnom, poanta je u tome što je recept koji je objavila Luce Šipić na svom vrlo praćenom Instagram profilu, Lucina spiza, izazvao takvu buru oduševljenja da vam ga jednostavno moramo prenijeti. Ne samo zbog toga što tisuće uzdišu nad snimkom njenog tek pečenog banana breada niti samo zbog toga što je Luce tako spretna u kužini da se sve njene recepte isplati isprobati nego zato što je ovaj banana bread puno zanimljiviji od svih koje smo dosad jeli i vidjeli.

Lucine je banana bread upravo nepristojno čokoladan. 

Ako smo vas zaintrigirali, evo vam recept, a ako nismo, molimo vas da najprije skrolate malo niže i pogledate video. Onda se možete vratiti receptu i upaliti pećnicu.

Čokoladni banana bread

Sastojci

300 g glatkog brašna tip 550
200 g nasjeckane čokolade
100 g smeđeg šećera
100 g čvrstog jogurta
80 g bijelog šećera
30 g kakaa
100 ml ulja
1 žlica ekstrakta vanilije
1 vrećica praška za pecivo
3 zrele banane
2 jaja
prstohvat soli
nasjeckani orasi, bademi i/ili lješnjaci, po želji

Priprema

Zagrijte pećnicu na 175 °C, s uključenim gornjim i donjim grijačem, bez ventilatora.

Banane zgnječite vilicom pa dodajte jaja, smeđi i bijeli šećer, sol i ekstrakt vanilije. Dobro promiješajte, zatim dodajte jogurt i ulje.

Dodajte brašno, kakao i prašak za pecivo pa kratko promiješajte dok ne dobijete jednoličnu smjesu. Umiješajte polovicu nasjeckane čokolade i, po želji, nasjeckane orašaste plodove.

Kalup za pečenje obložite papirom za pečenje pa ulijte smjesu.

Pecite oko 50 minuta. Zatim banana bread pospite ostatkom nasjeckane čokolade, ugasite pećnicu i ostavite ga u njoj još 5 minuta.

Izvadite iz pećnice i ostavite da se malo ohladi prije rezanja. Možete ga poslužiti i toplog.

Ako nemate smeđi šećer, upotrijebite ukupno 180 g bijelog šećera i dodajte 1/2 žličice cimeta.