Za savršenu musaku ne treba vam meso: tajna je u ovom sastojku, čak će i najzagriženiji mesojedi tražiti porciju više

Ako niste znali, originalna musaka sastoji se od pečenih patlidžana, umaka pripravljenog od finog mesa, rajčica i mediteranskih začina te bešamela posloženih u slojeve pa zapečenih.

Iako su patlidžani školski izbor, jako često se u svakodnevnim prilikama kombiniraju s krumpirom ili tikvicama pa smo ih i mi kombinirali s tikvicama. A tko nam smeta da umjesto klasične janjetine ili junetine umak priredimo sa crnom (beluga) lećom? Nitko, jer ova verzija oduševila je već mnoga nepca. Osim toga, leća je itekako poštena nutritivna zamjena za meso.

Ljeti imamo izobilje svog povrća do kojeg se pravi, a jednom napravljenu musaku možete jesti više dana, što je čini odličnim sezonskim jelom. Ako želite vegansku verziju, za pripremu bešamela umjesto mlijeka i maslaca koristite zamjens...