VIDEO TikTokerica Petra pokazala kako priprema piletinu za cijeli tjedan: ‘Sad imam bazu, a zatim samo mijenjam dodatke‘

Posljednjih godina sve je popularnije unaprijed pripremati bazu za obroke, umjesto klasičnog kuhanja gotovih obroka za više dana unaprijed. Poanta je da kad uhvatite vremena skuhate veće količine mesa, žitarica, mahunarki ili umaka, a zatim ih tijekom tjedna kombinirati na različite načine.

Takav pristup omogućuje veću fleksibilnost u svakodnevnoj prehran, a posebno je privlačan svima koji žele uštedjeti vrijeme i jesti raznoliko. Umjesto unaprijed složenih porcija, pripremaju se baze od kojih se svaki dan može složiti novo, svježe i drugačije jelo. Ovaj trend dodatno su popularizirale društvene mreže i fitness zajednice, gdje se sve češće dijele savjeti kako organizirati tjednu pripremu hrane. A tom korisnom trendu je podlegla i TikTokerica Petra Alpeza, koja je pokazala kako je napravila trganu piletinu u multicookeru.

- Sad kad imam bazu, svaki dan ću samo raditi dodatke (riža, tjestenina, povrće…) da mogu jesti drugačija jela bez da mi se zgadi - kratko i jasno je rekla Petra, te dodala da se po preporuci odlučila za kupnju multicookera u kojemu je pripremila jelo. No, dodala je kako se sve ovo može pripremiti i u ekspres loncu, ali i u običnoj većoj tavi, samo tada kuhanje traje nešto duže.

Ovakav način kuhanja štedi i vrijeme, jer dok je aparat odrađivao posao, Petra je otišla na trening, a kad se vratila samo rastrgala piletinu. Povratne reakcije njezinih pratitelja na TikToku profilu @petralpeza bile su mahom pozitivne, ali nisu baš svi bili oduševljeni idejom kuhanja u teflonskom uređaju. Međutim, na samo jelo, kao ni recept nitko nije imao negativnih primjedbi.

U nastavku donosimo recept.

Piletina u umaku od rajčice

Sastojci:

1 kg otkoštenog pilećeg zabatka
500 g pilećeg filea
700 ml pasirane rajčice
150 ml vode
2 žlice maslinovog ulja
1 žličica šećera
1 velika kapula
3 režnja češnjaka
2 žličice smoked vegete
1 žličica vegete natur
1 žličica slatke paprike
1 žličica čilija
sol, papar

Priprema:

Zagrijte maslinovo ulje pa zapecite piletinu u dvije ture, u komadu, dok ne dobije lijepu boju. Izvadite je sa strane u posudu. U istoj posudi kratko pirjajte sitno nasjeckanu kapulu nekoliko minuta, zatim dodajte nasjeckani češnjak i kratko promiješajte. Vratite piletinu u posudu, dodajte pasiranu rajčicu, vodu, šećer i sve začine. Kuhajte oko 5 minuta da se sastojci povežu. Ako koristite multicooker ili ekspres lonac, kuhajte pod pritiskom oko 20 minuta. Ako kuhate u običnom loncu ili tavi, kuhajte dulje, dok meso ne omekša.

Izvadite piletinu, rastrgajte je vilicama i vratite u umak. Po potrebi kuhajte još 5-10 minuta bez poklopca kako bi se umak dodatno zgusnuo. Poslužite uz rižu, tjesteninu, povrće ili koristite kao bazu za različita jela tijekom tjedna.