Punjeni patlidžani jedno su od jela kojima se s guštom vraćamo svakog ljeta. Tko zna kako ih dobro pripemiti, može biti siguran da se uz par balancana u fižideru uvijek nadohvat ruke imati ukusan obrok. A za znati ih dobro pripremiti, treba voditi računa o jednoj stvari: patlidžan treba dobro začiniti i temeljito ispeći, inače će se pretvoriti u neukusnu ljusku za ukusan nadjev.
Kako pečene patlidžane učiniti boljima? Jednostavno je pali za sva jela koja uključuju pripremu patlidžana, a da nije riječ o onima u kojima se to povrće reže na fetice ili kockice. Treba im, nakon što su prepolovljeni, oštrim nožem urezati uzorak rešetke. Lako je, samo na onoj prerezanoj strani zarežite nekoliko rezova dubokih oko centimetar, a zatim ih prekrižite novom serijom rezova.
Ov...
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....