Malo što se može usporediti s mirisom svježe ispečenog kruha, ali ponekad jednostavno nemamo volje ni vremena pustiti tijesto da se diže. Ta se odluka obično brzo pokaje kad nas uhvati želja za nečim toplim i hrskavim, pa vrijedi imati pri ruci brzu zamjenu koja spašava stvar.
Piadina je savršeno rješenje. Ta mekana talijanska pogačica od beskvasnog tijesta, promjera oko dvadeset centimetara, nastala je u talijanskoj pokrajini Emilia-Romagna kao jednostavno jelo siromašnih, a danas je u toj zemlji jedan od najpopularnijih oblika street fooda, odmah iza pizze. Lako se priprema, ne zahtijeva kvasac ni dugo čekanje, a rezultat je mekan, mirisan i beskrajno prilagodljiv.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....