Ako tražite grickalice uz film ili druženje, poslužite pohane kolutiće luka. U kombinaciji s ovim umacima bit će hit večeri

Stigao je vikend a s njime i planovi za kućno druženje s prijateljima? A vi nemate pojma što servirati, samo znate da vam se ne priprema cijela večera. Onda su pohani kolutići luka jednostavno rješenje. Gotovi za nekih pola sata, odličan su izbor za posluživanje uz različite umake, od češnjaka, BBQ umak, jogurt umak, majonezu ili uz malo pikantniju kombinaciju, brzo bi mogli postati jedna od omiljenih grickalica na stolu. Za pripremu je najbolje odabrati veće lukovice kako bi kolutići bili dovoljno veliki za pohanje. 

Poslužite ih na većem pladnju, a umake izložite u manjim zdjelicama sa strane kako bi svatko mogao odabrati kombinaciju koja mu odgovara. Možete dodati i svježi peršin ili nekoliko feta limuna. A ako pripremate više grickalica, onda kolutiće kombinirajte s nachosima, pohanom piletinom, krumpirićima ili platom sireva i suhomesnatih proizvoda. 

/Shutterstock

Pohani kolutići luka

Sastojci

180–200 ml hladnog piva ili mineralne vode
150 g glatkog brašna
30 g kukuruznog škroba 
1 žličica praška za pecivo
1 žličica soli
½ žličice papra
½ žličice češnjaka u prahu 
2 velika luka
1 jaje
Krušne mrvice ili panko mrvice
Ulje za prženje

Pripema

Ogulite luk i narežite na kolutiće debljine oko 1 cm. Pažljivo razdvojite prstenove. Pomiješajte brašno, gustin, prašak za pecivo, sol i začine. Dodajte jaje i hladno pivo ili mineralnu vodu. Umutite dok ne dobijete gustu smjesu, otprilike kao za palačinke.

Svaki kolutić prvo lagano uvaljajte u suho brašno, zatim u pripremljenu smjesu i na kraju u krušne ili panko mrvice. Pritisnite mrvice da se dobro zalijepe. Zagrij ulje na 175–180 °C. Pržite kolutiće u manjim turama oko 2–3 minute sa svake strane, dok ne postanu zlatnosmeđi. Stavite ih na rešetku ili papirnati ubrus.