Za panzanellu za sigurnošću znamo da se jela na firentinskom dvoru obitelji Medici jer ju je opjevao njihov dvorski pjesnik tamo negdje 1500. i neke. Ako se jede u kontinuitetu bar već 500 godina, mora da je dobra!
To je talijanska, točnije toskanska salata od kruha i rajčica. Doduše, spomenuta opjevana salata bila je bez rajčica jer je Kolumbo netom otkrio Ameriku i nismo ih još poznavali u Europi. No smisao panzanelle je ostao nepromijenjen, a to je kruh koji upije sokove bogate aromama ostalih sastojaka.
To je idealan način za iskoristiti ostatke kruha i pritom pripremiti izvrsno jelo. Za klasičnu panzanellu morate imati stari kruh, rajčice, kapulu, maslinov...
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....