Na spomen janjetine, prvo što nam pada na pamet je ona ispečena na ražnju. "Coketići" s hrskavom, slankastom koricom ispod koje se krije slast mlade ovčje nejači koja jedva da je stigla okusiti materinu sisu. Biološka budućnost takve janjadi – namijenjene klanju u više prehrambene ciljeve – skončana je točno onako kako je bilo i zamišljeno: na oltaru mesojeda koji je može platiti.
A kad je o cijeni riječ, ona se penje od pedesetak eura naviše. Mi smo je pak našli za – u tom kontekstu povoljnih – 45 eura po kilu "pečenoga", što trenutno konkurira za najjeftiniju pečenu janjetinu u Dalmaciji.