Kad stigne račun za struju, počinje kućna istraga. Hladnjak radi danju i noću, perilica se u obiteljima pali gotovo svakodnevno, a sušilica posebno dobro dođe čim se zaredaju kišni dani. I dok traje potraga najvećeg potrošača, vrijedi pogledati i prema štednjaku. Ondje se svakoga dana ponavljaju male odluke koje utječu na potrošnju: koliko vode ulijevamo, na čemu je zagrijavamo i ostavljamo li lonac otklopljen.
Pritom valja razlikovati dvije stvari koje se lako pomiješaju - snagu uređaja i energiju koju stvarno potroši. Uređaj velike snage koji radi nekoliko minuta ne mora potrošiti više od slabijega koji je uključen satima.
Primjerice, uređaj koji bi neprekidno radio snagom od dva kilovata pola sata potrošio bi jedan kilovatsat električne energije. Kada bi se takva potrošnja ponavljala svakoga dana, godišnji zbroj iznosio bi 365 kilovatsati. To je ilustrativna računica, a ne izmjerena godišnja potrošnja određene ploče za kuhanje.
Je li indukcija doista krivac?
Indukcijsku ploču zato nije opravdano unaprijed proglasiti najvećim potrošačem u domu. Švedska energetska kompanija Vattenfall u svojim savjetima za uštedu energije u kuhinji navodi da pri kuhanju troši manje energije od staklokeramičke ploče i tradicionalnih električnih ploča od lijevanog željeza.
Za samo zagrijavanje vode preporučuju električno kuhalo, uz jednostavno pravilo: zagrijavati samo onoliko vode koliko nam je potrebno. Za pripremu hrane indukciju izdvajaju kao učinkovit izbor među električnim pločama. Drugim riječima, svakodnevno kuhanje može pridonijeti računu, ali iz same vrste ploče ne možemo zaključiti kolika će biti godišnja potrošnja pojedine obitelji.
Švedski test: važan je i poklopac
Koliko način pripreme može promijeniti rezultat pokazuje konkretan test Švedske agencije za energetiku, Energimyndigheten. Njezin laboratorij usporedio je kuhanje šest jaja u električnim kuhalima za jaja te u loncu na indukcijskoj i staklokeramičkoj ploči, s poklopcem i bez njega.
U uvjetima tog testa učinkovito kuhalo za jaja potrošilo je najmanje energije. Agencija objašnjava da mu je trebalo približno jedan decilitar vode, dok se u loncu koristilo oko šest decilitara. Za kuhanje u loncu posebno ističu poklopac, koji zadržava toplinu i omogućuje smanjenje snage grijanja.
Ipak, zaključak nije da zbog uštede treba odmah kupiti još jedan kuhinjski uređaj. Sama agencija upozorava da test obuhvaća energiju utrošenu za kuhanje, a ne i resurse potrebne za proizvodnju kuhala. Ako ga već imate, koristite ga; kupnju isključivo radi uštede energije ne preporučuju.
Provjerite i ono što radi cijeli dan
Vattenfall podsjeća i na održavanje hladnjaka i zamrzivača: brtve trebaju biti čiste i neoštećene kako bi vrata dobro zatvarala. Preporučuju približno četiri stupnja u hladnjaku i minus 18 u zamrzivaču, a zamrznutu hranu savjetuju odmrzavati u hladnjaku.
Prije nego što, dakle, za račun okrivimo jedan uređaj, korisnije je provjeriti vlastitu svakodnevicu. Za početak, već kod sljedećeg ručka: koliko je vode u loncu i gdje mu je poklopac?
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....