Zazvonilo je zvono usred ručka i otišli ste otvoriti vrata. Vrativši se, na svojem omiljenom jelu u tanjuru vidite - muhu! Što učiniti? Otjerati muhu i nastaviti slasno jesti ili sve zajedno baciti u smeće i glad utažiti nekim drugim jelom?
Ako nastavite jesti, najgore što se može dogoditi jest da se zarazite jer je muha mogla prenijeti bakterije nožicama, krilima ili ustima na vašu hranu. Ta je situacija moguća ako je muha prije toga bila na životinjskom izmetu, smeću, leševima životinja, gdje ih se inače zna vidjeti, pa je onda sletjela na hranu i tu provela neko vrijeme. U takvim slučajevima možete oboljeti od salmonele ili zaraziti se bakterijom E. coli, tvrdi dr. William Kern sa Sveučilišta u Kaliforniji.