Krah legendarne pivovare stare više od 700 godina! Gotovo je, ide u stečaj: ‘Velika je kriza, više se ne može dalje...!‘

Njemačka pivarska industrija suočava se s ozbiljnim izazovima zbog dugotrajnog pada potrošnje piva, a posljednjih tjedana problemi su se dodatno produbili nakon što su dvije obiteljske pivovare na jugu zemlje podnijele zahtjev za insolventnost. Među njima je i Aktienbrauerei Kaufbeuren, pivovara s tradicijom dugom više od sedam stoljeća, piše Fenix.

Duga povijest

Pivarska tradicija u Kaufbeurenu seže još u 1308. godinu, no unatoč iznimno dugoj povijesti, tvrtka je sada zatražila pokretanje postupka insolventnosti uz nastavak vlastitog upravljanja poslovanjem.

Prema navodima Bavarskog radija, zahtjev je podnesen nadležnom sudu u Aalenu, a iz pivovare poručuju kako proizvodnja ne staje te da će sve postojeće isporuke biti izvršene prema planu. Zaposlenici su već obaviješteni o postupku, a cilj uprave je pronaći investitore koji bi omogućili nastavak poslovanja i očuvanje proizvodnje.

Tvrtka trenutačno zapošljava 84 radnika, a od 2013. godine u vlasništvu je britanske kompanije Rokit Drinks.

Slična situacija zabilježena je i u Bad Schussenriedu, gdje je pivovara Ott također pokrenula postupak insolventnosti. Riječ je o obiteljskoj pivovari koja je u vlasništvu iste obitelji više od 120 godina, a danas zapošljava oko 40 radnika te godišnje proizvodi oko šest milijuna litara piva i dodatne količine bezalkoholnih pića. Distribucija proizvoda obuhvaća šire područje južne Njemačke, uključujući Gornju Švapsku, Bodensko jezero i Stuttgart.

Pad potrošnje

Pad potrošnje piva postaje sve izraženiji problem za cijeli sektor. Ljetni mjeseci i velika sportska natjecanja tradicionalno su najjače razdoblje za pivovare, no posljednjih godina njemačko tržište bilježi kontinuirani pad prodaje.

Prema podacima regionalnih udruženja, broj pivovara u jugozapadnoj Njemačkoj pao je s 205 u 2023. na 190 u 2025. godini, dok je ukupna prodaja piva u istom razdoblju pala s 5,7 na nešto više od 4,9 milijuna hektolitara.

Stručnjaci upozoravaju da se industrija suočava sa strukturnim promjenama, od promjene potrošačkih navika i smanjene konzumacije alkohola među mlađim generacijama do sve veće popularnosti bezalkoholnih alternativa.

Unatoč snažnoj tradiciji i regionalnoj prisutnosti, mnoge pivovare sve teže pronalaze održiv poslovni model u novim tržišnim uvjetima.

A što je s Hrvatskom?

Hrvatska se u europskom kontekstu i dalje nalazi u skupini zemalja s relativno visokom potrošnjom piva. Procjene govore da se godišnja potrošnja kreće između 70 i 90 litara po stanovniku, što je znatno manje nego u vodećim pivarskim zemljama poput Češke ili Njemačke, ali i dalje iznad europskog prosjeka. U posljednjim godinama primjetan je sličan trend kao i drugdje u Europi, odnosno blagi pad konzumacije klasičnog piva te rast interesa za bezalkoholne varijante.