Svi su ludi za juhom od kostiju: evo zašto ju manekenke pijuckaju umjesto kave

Na jednom od prošle jeseni održanih tjedna mode moglo se vidjetimanekenke kako u backstageu umjesto kave pijuckaju juhu. I to ne nekulaganu od povrća, nego pravu, konkretnu juhu od kostiju. Naravno,masnoća je prethodno brižno uklonjena. Nakon što se ćakula o tomepročula, upotpunjena svjedočanstvom neke od mršavica da taj napitakpodiže energiju bolje od kave, svi su postali ludi za juhom koja sesavršeno uklapa u trenutno popularne trendove u prehrani kao što suPaleo i "clean eating".

Što bi rekli Amerikanci, juha je novakava. Dokaz je i niz ugostiteljskih objekata specijaliziranih za juhe,pred kojima se čeka u redu za porciju "to go".

U čemu jestvar? Zahvaljujući mekom tkivu koje obavija kosti, juha od kostiju punaje aminokiselina i kolagena koji pomažu tijelu da izgradi zd...