Izdvojeno 1
Emanuel Grubić
REPORTAŽA iz istre
Vesela berba složne obitelji Grubić: ‘Stalno ulažemo u preradu. Ne razgovaramo o količini maslina i ulja, već o broju naših brendiranih bočica‘
Branka ŽužićMaslinarstvo
Listopad u Istri godinama unazad možemo nazvati i „ulikopad“, mjesec kada masline padaju s grana. Tada započinje berba maslina, a vozite li od juga prema sjeveru, zapadu ili istoku Istre, maslinici su prekriveni mrežama na koje se tresu i skupljaju masline, kašetama punih zelenih, šarenih i smeđecrnih plodova, karijolama s pomoćnim alatkama, čuje se buka tresača, žamor berača koji ručno ili uz pomoć grabljica skidaju masline s otežalih grana…
Tako je bilo sve do ove, za istarske maslinare jedne od težih i gorih godina. Prorijedila se slika berača maslina diljem Istre, jaki maslinari s više tisuća stabala maslina očajni su jer neki neće imati ni toliko maslinova ulja da „zabile“ bakalar. Vlasnike uljara, koji žive od prerade maslina drugim klijentima, hvata panika kako će preživjeti do iduće berbe s obzirom na nevjerojatan pad prometa, posla i ...
02. lipanj 2024 01:47