Rasprave o cijenama kave na Jadranu ponovno su se rasplamsale nakon što je jedan gost objavio račun iz ugostiteljskog objekta nedaleko od Šibenika, gdje se espresso naplaćuje 1,60 eura. Objekt je udaljen oko dva kilometra od Brodarice, a cijena je izazvala lavinu komentara.
- Ljuta borba za klijente u unajmljenom lokalu 2km od brodaričke plaže (Šibenik) s kavom od 1.60€, objavio je.
Na društvenim mrežama povela se rasprava je li riječ o primjeru fer poslovanja i borbe za goste ili o cijeni koja se ne može uspoređivati s većinom ugostitelja. Posebno se isticalo da objekt nije u sustavu PDV‑a, što dio komentatora smatra ključnim razlogom niže cijene.
Jedni su hvalili pristup:
“Lijepo je vidjeti da se može i sa normalnom cijenom kave raditi.”
Drugi su upozoravali da situacija nije ista za sve:
“Prvo nije u PDV-u pa je odmah jeftinija kava. Na to dodaj 25 PDV plus 3 PNP kod ostalih i osnovna cijena je svima 1.60. Hvala lijepa.”
Neki smatraju da je model neodrživ:
“Taj sa 1,6 dugo će trajat. Javite mi.”
Drugi pak tvrde da je riječ o jednostavnoj strategiji:
“Vjerojatno čovjek ide na količinu, više se nadela…”
Raspravljalo se i o nabavnoj cijeni kave, uz poruku:
“Nije svaka kava u nabavi 20 eura.”
Dio ugostitelja istaknuo je da i uz PDV uspijevaju zadržati niže cijene:
“Kod nas je tolika cijena, a u sustavu PDV-a smo.”
Evo još nekih komentara.
‘‘ Ugostiteljstvo nije trgovina i točka! Ljudi dođu na kavu od 1.60, onda bi i wi-fi, novine, vode, piškili, kakili, ljubazno osoblje, temperatura idealna, glazba po ukusu, stolice od 300 eura, pogled u more i kojekakvi prohtjevi, koje mogu sanjati kod kuće...‘‘
“Ja ću sada staviti nove cijene, i sve kave će biti po 1 euro, je to onda u redu?”
Neki su upozorili da se cijene razlikuju od mjesta do mjesta:
“Poanta? Pitanje? Do Vodica imate par km, probajte popiti kavu za te novce.”
Drugi su naglasili da je ključ u omjeru cijene i kvalitete:
“Tko ima uredan omjer cijene i kvalitete, uvijek ima posla.”
Posebno se istakla i ova usporedba s Italijom i Španjolskom:
“U srid Milana kava 1€, u Barceloni max. 1,20€. Mlijeko za macchiato ne naplaćuju jer 1litra mlijeka košta max. 0.50 cent.”
Najžešće reakcije odnosile su se na percepciju da dio ugostitelja pretjeruje s cijenama tijekom sezone:
“Nastavite li lupati s cijenama kave, neće nitko sjediti, svi će od doma nositi. Zato nam i je loša sezona jer se ljude samo dere s cijenama.”
Jedan je pak usporedio cijene s Milanom, a tamo je, kaže, cappuccino platio 1,30 eura, a običnu kavu 1,10 eura.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....