StoryEditorOCM
S mora i krajaDo sad neviđeno

Revolucija u polju: nema više bordoške juhe i bakrenih pripravaka, vinogradi i maslinici dobivaju moćnog ‘branitelja‘

Piše Stanislav Soldo
16. rujna 2024. - 16:20

Bakar i zaštitna sredstva na bazi bakra nekada su bila jedini pripravci u vinogradima i maslinicima. Međutim, vremenom se tlo zasitilo bakrom pa je znanost nastojala iznaći nova manje štetna sredstva po okoliš.

Jedno od njih je i prirodni mineral zeolit koji se pokazao iznimno dobrim u suzbijanju biljnih bolesti na vinovoj lozi, maslini i rajčici (peronospora, bakterijska pjegavost, rak masline i paunovo oko). Rezultat je to znanstvenih istraživanja projekta "Life microfighter“ kojega provodi dr. Tomislav Kos, sa odjela za ekologiju, agronomiju i akvakulturu na Sveučilištu u Zadru.

EU projekt

- Riječ je o projektu koji se financira iz projekta Life za razdoblje od 2021. do 2027. godine, kojim se inače financiraju istraživanja u transfere znanja i tehnologija u područjima zaštite okoliša i klime, a jedan od ciljeva je i smanjenje upotrebe kemikalija u poljoprivredi što doprinosi održivosti agro ekosustava - istaknuo je dr. Kos.

image

Dr. Tomislav Kos

Jure Mišković/Cropix

Bakar je do sada imao široku primjenu u poljoprivredi, od vinograda, preko maslinika pa do vrtova, upotrebljavali su ga ne samo profesionalci već i hobisti.

Prisjetimo se da je bakar unatrag pola stoljeća bio nezamjenjiv, bilo da se koristio kao prašivo ili u granulama modre galice, koja se danima topila i miješala sa krečom i sumporom da bi se takvom fungicidnom otopinom u narodu poznatijom kao bordoška juha prskali vinogradi i suzbijale bilje bolesti.

Naknadno je kemijska industrija izbacila čitav niz gotovih pripravaka na bazi borodške juhe bez kojih je teško zamisliti voćarstvo i vinogradarstvo. Ali, prema najavama bordoška juha kao i čitav niz bakrenih pripravaka označeni su kao štetni pesticidi koji bi skupa sa još pedesetak zaštitnih sredstva uskoro mogli biti izbačeni iz poljoprivrede.

image
Zvonko Pavić/Cropix

Već odavno je bakrene pripravke trebala zamijeniti manje štetnim sredstvom, a uskoro bi mogla stići i konačna zabrana primjene bakra po dalmatinskim vinogradima i voćnjacima. Tako glase EU propisi, samo je pitanje tko će ih se pridržavati i hoće li zeolit naći širu primjenu među dalmatinskim vinogradarima i maslinarima. Dugoročno, prisutnost bakra u tlu značajno utječe na biološku raznolikost te je potrebno zaustaviti njegovo daljnje unošenje. 

Zagađenost tla

- Međutim, kako je bakar tradicionalno sredstvo koje se koristi dugi niz godina, često puta i neopravdano, većina tala u Hrvatskoj ali i u čitavoj EU je prezasićena bakrom. On je nagomilan i tako utječe na važne žive komponente u tlu poput rizo bakterija i gljiva, koje su neophodne za rast i razvoj biljaka i njihovu otpornost na klimatske štetne utjecaje.

Kada su koncentracije bakra u tlu štetne rizo bakterije ne mogu normalno funkcionirati, dolazi do zastoja u rastu i slabljenja biljaka što posljedično ima i negativan gospodarski učinak - pojašnjava dr. Kos.

Stoga u prvi plan dolaze nove alternativne metode zaštite bilja koje se primjenjuju i u drugim zemljama EU-a.

U konkretnom slučaju cilj je utvrditi kolika je učinkovitost zeolita u kombinaciji sa bakterijom pseudomanas, koja je sveprisutna u okolišu i nije invazivna vrsta. Tako se dobije Zeo bio pesticid, gnojivo koje ima fungicidni učinak, a ono što je najvažnije je da je neškodljivo za ljude i okoliš.

image
Vlado Kos/Cropix

- Htjeli smo vidjeti može li primjena zeolita biti dovoljno učinkovita kao i primjena bakra u normalnim dozama na suzbijanju biljnih bolesti na vinovoj lozi, maslinama i rajčici - pojašnjava dr. Kos.

I ono što je zanimljivo za dalmatinske, vinogradare maslinare, povrtlare i sve one koji se na bilo koji način susreću sa poljoprivrednom proizvodnjom, biljkama i biljnim bolestima jest da se zeolit pokazao kao dobra zamjena za bakar u suzbijanju peronospore, bakterijske pjegavosti, raka masline i paunova oka.

Pokusi na lozi i maslinama

- Pokusi su rađeni na vinovoj lozi sorte cabernet souvignon i maslini oblici jer je to naša najzastupljenija autohtona sorta. Takva istraživanja su bila makro pokusi, odnosno bila su verificirana po smjernicama Europske organizacije za zaštitu okoliša i kao tava su pravovaljana - napomenuo je dr. Kos, naglašavajući da je primarni cilj kroz dvije godine smanjiti koncentraciju bakra u tlu te povećati razinu korisnih rizo bakterija i gljiva.

Zeolit je nedvojbeno dao dobre rezultate u zaštiti bilja u što su se uvjerili stručnjaci na području Zadarske županije, a tako bi bilo na području čitave Dalmacije.

Stručnjaci se slažu da je zeolit jednako učinkovit kao i bakar. No, njegova učinkovitost ovisi i o drugim pravilima dobre prakse u zaštiti bilja što ovisi uglavnom o onome tko ga primjenjuje, kako i na koji način.

- Ako se zeolit koristi prema uputama i prema programu zaštite od biljnih bolesti na pojedinim kulturama, onda je dobra zamjena za bakar - ističe dr. Kos, pozvavši mlade ljude koji se odlučuju za razvoj svojih karijera da razmisle o mediteranskoj poljoprivredi.

image
Željko Puhovski/Cropix

Naime, Sveučilišta u Zadru i Agronomskog fakulteta Sveučilišta u Zagrebu razvijaju zajednički diplomski studij mediteranske poljoprivrede, koji se bave ovakvim temama uz primjenu alternativnih rješenja u zaštiti bilja, podizanju otpornosti prema klimatskim promjenama, sigurnosti hrane kao i digitalnom i pametnom poljoprivredom.

Kako doznajemo, cilj projekta "Life microfighter“ je smanjiti unos bakra u poljoprivredna tla s prosječnih četiri kilograma po hektaru godišnje na prosječno dva kilograma po hektaru bez utjecaja na prinose i kvalitetu hrane uz razvijanje ekološke i biodinamičke poljoprivrede.

(Ne)dopušteni pesticidi

Ekološke udruge i organizacije iznose poražavajuće podatke oko primjene (ne) dopuštenih pesticida na razini EU-a. I Hrvatska slijedi takvu praksu premda službene statistike govore da domaća poljoprivreda koristi manje pesticida od prosjeka Europske unije. To se prije svega može zahvaliti manjkavim evidencijama primjene agrotehničkih mjera, ali i nabavkama zabranjenih insekticida i fungicida u trećim zemljama, poglavito susjednoj BiH i Srbiji.


Za bolji urod

Zeolit ​​je prirodni mineral (silikat) vulkanskog porijekla koji u prirodi ima ogromnu površinu. Jedna od karakterističnih karakteristika zeolita je njegova saćasta struktura, koja mu daje veliku površinu i omogućuje mu da djeluje poput molekularnog sita. Ova je struktura također negativno nabijena i omogućuje zeolitu da privuče i veže se s pozitivno nabijenim česticama, kao što su teški metali, toksini i štetne kemikalije.

Primjena zeolita jamči istu kvalitetu, okusna svojstva i trženost prehrambenih proizvoda, maslinova ulje, konzumne rajčice, umaka od rajčice i vina.


Suzbijanje biljnih bolesti

"Zeo-Biopesticida“, biološko je sredstva za zaštitu bilja na bazi zeolita koji je po sastavu prirodan i ekološki održiv proizvod. Namjena mu je da smanjuje i zamjenjuje sredstva za zaštitu bilja na osnovi bakra u suzbijanju gospodarski značajnih biljnih bolesti, plamenjače vinove loze, bakterijske pjegavosti rajčice, raka masline i paunova oka. U svrhu istraživanja će se primjenjivati u nasadima vinove loze, rajčice i masline na gospodarstvima u Italiji, Španjolskoj i Hrvatskoj.


 

 

 

Želite li dopuniti temu ili prijaviti pogrešku u tekstu?
22. studeni 2024 16:51