Rekorder ovogodišnje berbe u Dalmaciji: ‘Od 152 kilograma maslina isteklo je 35 litara ulja. Umalo sam im pokvario mlin u uljari!‘

- Neće od ovog bit ništa! - mislili su i Željko Protega i ljudi u uljari Bralić u koju je naš vridni maslinar iz šibenske Dubrave donio svoje fafarinke - jer više su na njih sličile, onako sitne, nego na plod uljarice. "Ko malo krupnija sačma za pušku!" - nalazimo za njih pravu usporedbu, a gazda se u par momenata čak skoro i pokaja što ih je uzeo u preradu, jer mu je dva ili tri puta čak i mlin stao, dok ih je onako suhe valjao. Ali, zato kad je to proteklo, onda su imali što i vidit.

- Nikad stat! Iz tih mojih 152 kilograma suvih maslina, što sam donio za probu isteklo je 35 litara ulja! Koliko se to platilo, 23 posto?! Ispada da u njima nije ostala ni kap ikakve tekućine, nego samo ulje! I aj ti sad budi pametan s maslinom! - priča nam 66-godišnji Željko Protega koji s m...