Rijetke su priče u svijetu enologije koje imaju takvu težinu i magnetsku privlačnost kao ona o Crljenku kaštelanskom. Dok vinoljupci diljem svijeta uživaju u čašama američkog Zinfandela ili talijanskog Primitiva, korijeni te globalne senzacije čvrsto su ukopani u pitomu zemlju podno Kozjaka. Upravo zato, Kaštela ove godine s ponosom slave “Godinu domovine Zinfandela”, obilježavajući 25 godina od znanstvenog otkrića koje je promijenilo sve.
Crljenak kaštelanski nije samo još jedna sorta u nizu; on je ključ koji otvara vrata u fascinantan svijet hrvatskih vina. Stručnjaci se slažu – on je idealna odskočna daska za svakog istraživača vinskih okusa. Njegova visoka kvaliteta i autentičnost jamče istinsko uzbuđenje za svakog vinoljupca koji traga za karakterom i poviješću u čaši.
Danas, kroz strateški projekt “Hrvatska domovina Zinfandela”, Kaštela jasno komuniciraju svoju viziju: Crljenak više nije samo lokalna tajna, već snažna identitetska oznaka naše domovine.
Spoj lokalnog i globalnog
“Crljenak kaštelanski je naša vrijedna lokalna baština, ali on je ujedno i dokazani globalni brend,” ističu akteri projekta. Cilj je jasan – pozicionirati ovo vinogorje kao mjesto gdje se tradicija ne samo čuva, već i živi kroz vrhunski turistički i enološki proizvod. Za sada je oko crljenka okupljeno 13. vinara.
Kada pijete kaštelansko vino, ne pijete samo alkoholno piće; vi kušate priču o vinogorju koje je dalo rodonačelnika jedne od najpopularnijih sorti na svijetu. Ta priča, stara stoljećima, a znanstveno potvrđena prije 25 godina, danas služi kao temelj modernog razvoja regije.
Jubilej koji obećava
Proslava “Godine domovine Zinfandela” prilika je da se dodatno naglasi izvrsnost domaćih vinara čija su vina postala sinonim za visoke standarde. Kaštela ponosno nose svoju titulu, pozivajući sve domaće i strane goste da otkriju zašto je upravo ovaj komadić Dalmacije postao sinonim za vinski prestiž.
- Naš cilj kroz ovaj projekt je jasan: želimo da svaki turist koji dođe u Hrvatsku zna da pije vino s izvorišta svjetske legende. Crljenak kaštelanski je naša lokalna baština, ali on je odavno postao globalni brend. Želimo da postane ključna identitetska oznaka naše domovine, baš kao što je to šahovnica ili kravata, kazao nam je Srećko Radnić, iz klastera ‘Zora’.
Za kaštelanske vinare Crljenak nije samo posao već i obiteljsko nasljeđe. Ovih 25 godina od znanstvene potvrde dalo im je vjetar u leđa da svijetu pokažu ono što smo mi oduvijek znali- da naša zemlja daje vina svjetske klase koja se moraju nalaziti u vinskim kartama i na stolovima svih naših restorana.
- U posljednjih se 25 godina kvaliteta Crljenka kaštelanskog popela na jako visoku razinu i mislim da možemo konkurirati bilo kojoj hrvatskoj regiji kad je riječ o crnim vinima. Brz i konkretan napredak za tako malu regiju posljedica je našeg školovanja, prijateljski odnosi i razmjena iskustava među vinarima, implementiranje novih ideja u vinogradarstvu i vinarstvu, pomoć koju imamo od grada, županije, turističke zajednice i razvojnih agencija...Idemo u jako dobrom smjeru i nastavit ćemo se truditi promovirati naš grad i regiju kroz brend Crljenka kaštelanskog, kaže nam Ivan Perišin, najmlađi vinar u Kaštelima koji je nagrađen i kao najbolji mladi poljoprivrednik.
U realizaciju velikog jubileja uključili su se kaštelanski vinari, Udruga kaštelanski Crljenak i klaster Zora, uz snažnu podršku Splitsko-dalmatinske županije, Grada Kaštela te županijske i gradske turističke zajednice. Zajedničkim snagama pripremili su niz projekata koji ne samo da slave obljetnicu, već osiguravaju dugovječnost priče o Crljenku.
Među ključnim inicijativama ističu se postavljanje ploča sjećanja na vinare u Ulici kaštelanskog Crljenka. Maštovita slikovnica *Priča o junaku*, te dokumentarni film ‘In Zinfandel Homeland’ i autohtona kuharica ‘Kaštela u pjatu i čaši’ već su dovršeni.
Turističku i gastronomsku ponudu dodatno će obogatiti tematske staze ‘Puti od Crljenka’, oznaka izvrsnosti ‘Zinfriendly’, tradicionalna manifestacija ‘Zinfest’, kao i jedinstveni ‘Morski puti od Crljenka’. Cijelu priču zaokružit će osnivanje Muzeja Crljenka koji će bit poseban užitak za oko i nepce. •
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....