Slastičarnice su danas sveprisutne i u povijesnoj jezgri i izvan nje, no prije nekoliko desteljeća baš i nije vladalo neko obilje ponude. Istražujući povijest dubrovačkih ‘slatkih kantuna‘, administrator popularne Facebook grupe Dubrovnik nekad Ivo Batričević, zaljubljenik u prošlost Grada, otkriva kako su od većih pastičerija u starom Dubrovniku radile tek Šikić i Cele. Osim bogatog odabira pasta, i sami su im nazivi intrigiraju:
- Ime Cele je pastičerija dobila po gosparu Celestinu Šikiću, a ona druga u ulici Kraljice Marije, kasnije ulica od Puča, bila je od njegova nećaka Živka Šikića. Iz reklama i fotografija iz toga doba, može se utvrditi da je prva proradila slastičarnica Živka Šikića u današnjoj Ulici od Puča koja se oglašava već 1929., a na Stradunu Celestin Šikić otvara Celu u drugoj polovici 1930-ih godina, na mjestu gdje je ranije bila slastičarna Rivijera B. Bogdana.
Slastičarska obitelj Šikić je prije Drugog svjetskog rata imala ne samo slastičarnu na Stradunu, već i kuću i hotel Galeb, današnji Dom vatrogasaca Dubrovnika. Zgrada Vatrogasnog doma je izgrađena 1911. na zemljištu starog židovskog groblja prvo kao stambeni objekt za iznajmljivanje u vlasništvu obitelji Tolentino. Kasnije zgradu kupuje Gojko Samardžić, preuređuje ga u hotel s 20 ležajeva koji naziva ‘Galeb‘- Godine 1932. ga prodaje obitelji Šikić, poznatoj obitelji slastičara.
Hotel je prestao raiditi uoči Drugog svjetskog rata, a nakon rata u zgradu ulaze vatrogasci te je preuređuju za potrebe vatrogasnog doma koji je otvoren 2. svibnja 1950. godine. Slastičarna- pastičerija se nakon rata seli u Ulicu od Puča, a na kantunu Straduna se otvora slastičarna/pastičerija Cele koja i danas radi kao ugostiteljski objekt Cele – ističe Ivo Batričević.
Mnogi se još dobro sjećaju pastičerije Šikić u Ulici od Puča u kojoj je radio Oskar Hrdalo 1970-ih i 1980-ih, te okusa kolača kakvih danas više nema. Brojnoj djeci slastičarnica i pekara ‘Nada‘ na kantunu Pracatove bila je nezaobilazno odredište za krafne, uvijek vezana uz ime Šikića koji su i nakon nacionalizacije butige nastavili proizvoditi omiljene paste, među njima i trobojne kolačiće fave ti morti uz blagdan Svih svetih i Mrtvi dan. Šampite, prstići, čokoladne kreme, mjendolate bile su samo neke od delicija koje su Dubrovčanima i gostima prodavali Oskar Hrdalo i Jozo Šikić.
Za sudjelovanje u komentarima je potrebna prijava, odnosno registracija ako još nemaš korisnički profil....