Za Motovun se kaže da je srce Istre, raskrižje sjećanja čiji su putevi posuti mješavinom kultura od kojih je svaka ostavila trag u povijesti, tradiciji i kulturi ove mirne zemlje. Regija je to čiji je značaj jednak bio i u Rimskom Carstvu, i u Veneciji, Francuskoj i Austro-Ugarskoj Monarhiji, kao i dandanas. Sve je to obogatilo baštinu ovoga bajkovitog kraja.
Stoljećima kasnije Motovun i njegovi sanjivi obronci ponovno prizivaju slavnu prošlost. Ovog puta zahvaljujući obitelji Rožanić i njihovu Winery & Design Hotelu Roxanich.
Impresivno zdanje izgrađeno je početkom 2019. godine. Smještajni kapaciteti, 32 sobe i apartmana, pružaju ugodu sa spektakularnim pogledom na pejsaž doline Mirne.
Hotel je opremljen svim sadržajima predviđenim za boravak, a smještajni kapaciteti idealan dom za one koji u Istri žele provesti zaslužene dane odmora. Dizajn hotela mješavina je starog i suvremenog stila protkanog čuvenom talijanskom estetikom šezdesetih godina prošlog stoljeća, u kombinaciji s elementima koji odražavaju bogato istarsko kulturno nasljeđe.
Svaka od soba u hotelu je drukčija, ali jednako elegantna. Također, gosti imaju mogućnost izbora apartmana visoke klase: prostranog i otvorenog dizajna.
S prozora hotela pruža se nezaboravan pogled na okolicu starog grada Motovuna.
Privatne zabave
– Naše sobe i apartmani površine od dvadeset pet do trideset četvornih metara, potpuno su opremljeni svim gostu potrebnim sadržajima, mini barom i ostalim priborom koji svakodnevno nadopunjujemo. Gosti imaju i mogućnost usluge u sobi dvadeset četiri sata dnevno. Čim zakoračite u hotel, dočekat će vas atmosfera apsolutnog uživanja, osmišljena kako bi boravak u našem hotelu bio nešto kao predah od svakodnevne rutine. Zato i postoji mogućnost opuštanja u našoj wellness oazi. Ono što se traži jest vanjski bazen, a na raspolaganju gostima je i disco klub ili prostor u kojem se može organizirati privatna zabava. Gosti mogu posjetiti lobby bar i sobu za uživanje u cigaretama te širokom izboru vrhunskih žestokih pića – upućuje nas Lara Rožanić u sve blagodati njihova iznimnog zdanja.
Što se tiče wellnessa, turisti biraju između finske saune ili dubinski pročišćavajućeg iskustva turske kupelji. Iza toga im se pruža mogućnost relaksacije i detoksikacije uz vodu ili šalicu čaja.
Ono čime se ponose svakako je Konferencijska soba. Njezino uređenje išlo je u skladu sa potrebama, odnosno profilom njihovih gostiju. Menadžment hotela zna da jednostavno postoje trenuci kada zaista ne možete ostaviti svoj posao, što ne znači da ste prisiljeni biti u užurbanoj urbanoj džungli i živjeti svakodnevicu. Tu je zato moderno opremljena soba za sastanke, prostor gdje se prema potrebi može obavljati ozbiljne poslovne zadatke.
Domaćini su se pobrinuli približiti sve gastronomske užitke gostima, tako da kad ušetaju u ovu bajkovitu sredinu, iz nje ne žele više otići. Za to je zaslužan i maštoviti istarski restoran koji se bazira na gastronomskoj baštini ovog našeg najvećeg poluotoka sa suvremenim elementima: od lokalno uzgojenih organskih sastojaka do bistronomskog stila. Upravo je to jedno od važnih značajki zbog kojeg se gosti vraćaju u Roxanich hotel.
I sve su to razlozi zbog kojih Rožanići imaju konstantan rast broja gostiju. Gosti im stižu sa svih kontinenata, a ovogodišnji primat po broju noćenja odnijeli su domaći ljudi. Tome pogoduje i izuzetan geografski položaj hotela. Od Trsta je udaljen samo sat vremena vožnje, a toliko ima i do Rijeke i Pule. Bliže je Portorožu u Sloveniji gdje ćete doći za 45 minuta. Nešto udaljenija je Ljubljana i Venecija od kuda ćete automobilom do Rožanića stići za samo dva sata vožnje.
Umjetnost kušanja vina
– Sve su to ključni podaci radi kojih uz naše goste, sve više imamo onih iz Slovenije, Italije, Njemačke, Engleske, pa i Amerike. Oni su ovdje našli ono za čim žude, a to je kvalitetan odmor, netaknuta priroda i svima potreban mir – ističe Lara.
Da bi i oni najzahtjevniji sa sobom ponijeli ekskluzivna i nezaboravna iskustva, pobrinut će se akademska slikarica Petra Rožanić i njena ponuda “Art & Wine” i “Pain with Wine” ili umjetnost i kušanje vina. Ona potiče kreativnost kod gostiju i vodi vas korak po korak od praznog platoa do pravog umjetničkog djela.
Njihova vinarija glavni je adut zbog kojeg su prepoznati ne samo na turističkoj karti Hrvatske, već i Europe. Nisu, dakle, dobri samo u hotelijerstvu, već su i vrsni vinari.
Već više od dva desetljeća vinarija Roxanich, koja je bila uvertira u hotelski posao koji je uslijedio, predstavlja najbolje od vinarstva u nas u jednom od najslikovitijih vinogradarskih krajolika na svijetu.
Između srca istarskog vinarstva i venecijanskih obala, Mladen Rožanić ne samo da stvara strogo ograničene količine s nasljeđem koje datira stotinama godina, već razvija vina s nefavoriziranim sortama koje se tek afirmiraju na svjetskoj vinskoj sceni, proizvodeći pritom vina u skladu s prirodom.
Obiteljski podrum nalazi se unutar brda, odmah ispod hotela. Svaka od četiri razine posvećena je određenom dijelu vinarskog procesa: vinifikaciji i maceraciji, dozrijevanju i arhiviranju.
Veliko finale događa se u dvorani za degustaciju. Tu posjetitelji mogu mirno i duboko uroniti u cijeli svemir doživljaja njihovih vina. Dvadeset organskih etiketa kreće se od oštrih bijelih do rosea od “orlovih noktiju, do dugo odležanih i maceriranih bijelih, narančastih i dubokih, tamnih i bogatih crvenih, podijeljenih u tri različite kolekcije, kao što su: Philosophy, Sorelle i First Roses.”
Mladen Rožanić je pravi režiser jedne velike vinske priče.
– Strpljenje je fantastična podrumska tehnika – poručuje, ili kako veli naša sugovornica: u naš hotel ponesite samo dobro raspoloženje i istražite Roxanichev svijet umjetnosti, ljubavi, prijateljstva i vina. •
