Slano stalno ga je jeo Jeste li čuli za Dijanin odrezak? Topi se u ustima od mekoće, obožavao ga je princ od Walesa, ali kuhar nije bio vidovit Piše Tea Sumić MiletićLjubiteljima dobrih odrezaka mogao bi biti poznat pojam Dijanin odrezak ili steak Diane. Za sve ostale, evo objašnjenja: riječ je o jelu od goveđeg fillet mignona pripremljenog na tavi i posluženog sa začinjenim umakom od soka koji je odrezak pustio dok se pekao. Nekoć se smatrao klasičnim jelom kontinentalne kuhinje, danas je toliko out da je retro, no pravi obožavatelji kvalitetnih jela od mesa ne zamaraju se time je li trenutno ...
Zdravlje a najukusniji je Odrezak treba biti blago krvav, ali je li to zaista krv što curi iz njega? Crvena tekućina potpuno je zbunila gurmane
Savjeti u inat amerikancima Ide li odrezak na vrelu ili na hladnu tavu? Neno ima odgovor koji krši predrasude, a rezultat je savršeno pečen i sočan
Priče volite li pohano? Jeste li čuli za požarski odrezak? Uz njega se vežu legende, obožavali su ga slavni umjetnici, a recept sadrži super caku Piše Spiza SDJeste li ikad do sad čuli za jelo koje se naziva požarski odrezak ili odrezak požarski? Možda bi ga bilo najpravednije pisati odrezak Pozharsky (izvorno Pozharskaya kotleta) jer naziv ne duguje posljedicama igranja sa šibicama nego ruskoj familiji Pozharsky. Ne, kako neki misle, onoj iz koje potječe nekoć vrlo borben princ Dmitry, nego onoj koja je polovicom pretprošlog stoljeća držala restoran u kojem je jelo izmišljeno. Legenda ...
Savjeti topi se u ustima Za najbolje meso s gradela koje ste ikad okusili trebat će vam samo malo strpljenja: ovo je tehnika koja čini čuda!
PREMIUM Savjeti sočno i ukusno Znate li zašto chef Gordon Ramsay koristi valjak za tijesto kad priprema odreske? Ideja mu je savršena, iskoristite je!
PREMIUM Hrana je li zdravo? Mama objavila snimku bebe koja uživa u neočekivanom obroku, u komentarima dobila lavinu negativnih reakcija: ‘Dopuštam joj da sama bira što će jesti...‘
PREMIUM Hrana DOBAR TEK Ako vam meso redovito ispada žilavo ili neukusno, ovi jednostavni savjeti spasit će vašu iduću večeru: doznajte kako pripremiti savršen sočni odrezak
PREMIUM Hrana tajna s tanjura Biftek treba biti blago krvav, ali je li to zaista krv što curi iz njega?