Priključite se vegetarijanskom trendu uz ukusni minestrone

Jedna od prvih asocijacija koju vezujemo uz njemačku kuhinju za mnoge je mesna kobasica, no čini se da se prehrambene navike ove nacije rapidno mijenjaju i to baš prema sve većoj konzumaciji vegetarijanske hrane. Naime, prema podacima Mintela, velike svjetske agencije za istraživanje tržišta, u posljednjih pet godina broj prodanih vegetarijanskih jela kao i porast broja mjesta gdje se služe bezmesna jela porastao je za nevjerojatnih 633 posto!
U 2011. godini u kategoriji vegetarijanskih jela, odnosno mjesta koja ih serviraju, zabilježen je udio od 2 posto među lansiranim proizvodima/uslugama na tržištu da bi u 2015. godini taj postotak iznosio 12 posto. Slično se dogodilo i u kategoriji vegan, gdje je zabilježen skok s 1 posto na 9 posto u istom razdoblju. Najveći porast potražnj...