Jedan od ljetnih favorita za osvježenje je definitivno lubenica. Hladna i puna slatkog soka maksimalno hidratizira naš organizam i idealna je zamjena za druge kalorične slastice. A kako bi spojili ono najbolje od ljeta, za večernje osvježenje možete kreirati novo piće i spojiti najpoznatiji koktel upravo s najdražim ljetnim voćem i iznenaditi ekipu. Ledeni mojito od smrznute lubenice bit će savršeno zaslađen i osvježavajuć uz okus mente te nova najdraža varijanta poznatog koktela koje će sve osvojiti na prvi gutljaj. Jednostavna priprema traje svega nekoliko minuta i bit će najtraženiji recept ljeta. Evo kako ga napraviti:
Ledeni mojito sa smrznutom lubenicom
Priprema:
Sirup od mente
U manjoj posudi na srednje jakoj vatri zakuhajte metvicu, granulirani šećer i vodu. Sve miješajte dok se šećer ne otopi. Nakon toga kuhajte još jednu minutu i zatim maknite s vatre da se ohladi.
Procijedite sirup, da bude bez listića mente. Prelijte je u hermetički zatvorenu posudu i stavite u frižider do upotrebe.
Sirup možete pripremiti i tjedan dana unaprijed. Samo ga je potrebno čuvati na hladnom.
Mojito od lubenice
Na lim za pečenje ili posudu za zamrzavanje posložite lubenicu i zamrznite - najmanje 2 sata, a možete je hladiti i do mjesec dana.
Smrznutu lubenicu potom prebacite u blender. Dodajte sok od limete, rum i 1/4 šalice sirupa od mente. Miješajte dok sok ne postane gladak. Kušajte i po ukusu dodajte još ruma ili sirupa.
Ulijte mojito u čaše i poslužite s kriškom limete.