Maslina - Kužina

01 - Modified: 2023-06-23 08:31:01 - Feat.: 0 - Title: Priroda je sve dala, samo da mi nešto ne pobrkamo 02 - Modified: 2023-06-15 09:19:11 - Feat.: 0 - Title: Što je zdravo u ulju iz sjemenki grožđa doznajte od doc.dr.sc. Ane Mucalo 03 - Modified: 2023-05-29 17:16:00 - Feat.: 0 - Title: Blago Zlatne planine možemo pronaći i u novootvorenoj vinoteci uz Jadro 04 - Modified: 2023-02-23 10:29:24 - Feat.: 0 - Title: Starbucks uvodi kavu s maslinovim uljem 05 - Modified: 2022-09-14 06:06:28 - Feat.: 0 - Title: Savršen recept za ispratiti sezonu: sočne rajčice, pikantni patlidžani i opojni začini u složencu 06 - Modified: 2022-09-11 09:28:14 - Feat.: 0 - Title: Gastro priča i četiri vrhunska recepta: Veljko Barbieri s maslinama je skuhao rižot, piletinu, teletinu i divljač 07 - Modified: 2022-08-26 08:13:52 - Feat.: 0 - Title: Donosimo četiri slasna recepta Veljka Barbierija, bogato oplemenjena maslinama i nadahnuta mitom o Afroditi 08 - Modified: 2022-08-14 06:51:30 - Feat.: 0 - Title: Minosov majmunčić najvještiji je berač maslina kojeg je svijet ikad upoznao: Veljko Barbieri donosi vam još jednu gastro priču i četiri slasna recepta 09 - Modified: 2022-08-01 09:40:40 - Feat.: 0 - Title: Naizgled običan list smokve krije veliki potencijal u gastronomiji. Recept je vrlo jednostavan 10 - Modified: 2022-07-24 07:37:31 - Feat.: 0 - Title: Recepti Veljka Barbierija: suha riba s raštikom, tunj na slatko, medni pržoprasac i smokve u prošeku 11 - Modified: 2022-07-17 07:02:48 - Feat.: 0 - Title: Veljko Barbieri donosi vam priču o podrijetlu špageta i četiri neodoljiva recepta za umake kojima ćete preliti najpopularniju tjesteninu 12 - Modified: 2022-07-14 10:39:43 - Feat.: 0 - Title: Motar je zvijezda priobalne gastronomije, ali i moćno ‘oružje‘ za detoksikaciju: donosimo tri recepta za kiseljenje ove uistinu posebne delicije 13 - Modified: 2022-07-10 10:53:28 - Feat.: 0 - Title: Otključavanje okusa Brača: novinari iz šest zemalja tri dana istraživali konobe i restorane najmaslinarskijeg otoka 14 - Modified: 2022-06-26 06:28:00 - Feat.: 0 - Title: Recepti Veljka Barbierija: Šalša od pomidora na maslinovu ulju nastala je u renesansi, ona je sveta osnova dalmatinske i sredozemne kuhinje 15 - Modified: 2022-06-16 12:24:36 - Feat.: 0 - Title: Ovo malo selo ima samo 36 stanovnika, a ako ste baš drag gost i veliki prijatelj tu ćete probati i dvije stare delicije - sve s maslinovim uljem kao oduvijek 16 - Modified: 2022-06-08 10:00:31 - Feat.: 0 - Title: Pronašli smo savršenu šalšu od pomidora! Nabavite li tajni sastojak, probajte je sami napraviti, sve su nam objasnili brački meštri 17 - Modified: 2022-06-05 09:20:57 - Feat.: 0 - Title: Gastro priča i četiri neodoljiva recepta Veljka Barbierija: pogača, rižot, orzot i brujet 18 - Modified: 2022-05-12 08:52:08 - Feat.: 0 - Title: Artičoke i bob nekad su bili hrana za siromašne, a danas se za njih otimaju. Evo i recepta 19 - Modified: 2022-05-01 07:49:11 - Feat.: 0 - Title: Dalmatinska zagora još uvijek čuva stare gastronomske tajne, Veljko Barbieri priča priču neugaslih ognjišta i donosi četiri tradicionalna recepta 20 - Modified: 2022-04-23 05:55:00 - Feat.: 0 - Title: Soparnik je nezaobilazan: donosimo četiri recepta i priču Veljka Barbierija s blitvom i maslinovim uljem u glavnim ulogama 21 - Modified: 2022-04-09 06:58:23 - Feat.: 0 - Title: Gastronomski vodič kroz Veliki tjedan: kako je janjetina postala neizostavni dio blagdanskog slavlja 22 - Modified: 2022-03-30 13:10:39 - Feat.: 0 - Title: Jeste li čuli za Lucinu picu i mačje mudo? Dalmatinsko divlje zelje novi je hit u prehrani, a ove žene znaju sve o tome 23 - Modified: 2022-03-25 12:12:30 - Feat.: 0 - Title: Četiri recepta i priča Veljka Barbierija: Maslina bdije nad svima, kao posveta antičkom, židovskom, kršćanskom i muslimanskom štovanju 24 - Modified: 2022-03-19 07:15:00 - Feat.: 0 - Title: Bakalar za Veliki tjedan: jedna priča i četiri recepta Veljka Barbierija 25 - Modified: 2022-03-17 10:49:47 - Feat.: 0 - Title: Kako nastaje bučino ulje, zbog čega je zdravo i kako odabrati pravo, naučit će vas naš stalni suradnik rodom iz Koprivnice 26 - Modified: 2022-03-12 06:55:00 - Feat.: 0 - Title: Pripremate li i vi najpopularnije jelo od škampi na ovaj način? 27 - Modified: 2022-03-10 12:19:13 - Feat.: 0 - Title: Priče Veljka Barbierija: Najboljem piscu među kuharima i gastronomima cijela Italija, ali i Europa duguju mnogo 28 - Modified: 2022-03-10 15:33:50 - Feat.: 0 - Title: Četiri recepta Veljka Barbierija: smokve s pršutom, hib, škartoci od smokvina lišća i teleća jetra na starinski 29 - Modified: 2022-03-10 15:45:59 - Feat.: 0 - Title: Gastro priče Veljka Barbierija: Fernand Point rodonačelnik je kulinarskog preporoda koji će nazvati ‘Nova kuhinja‘ i prvi dobitnik triju Michelinovih zvjezdica 30 - Modified: 2022-03-10 15:54:20 - Feat.: 0 - Title: Kako masline pripremiti za zimnicu? Postoji nekoliko načina, a jedan je u Dalmaciji posebno omiljen

Maslina - Featured Category

<p>Voda, zelenilo i sjenice</p>

GASTRO DRAGULJ - ‘ĆATOVIĆA MLINI’ Priroda je sve dala, samo da mi nešto ne pobrkamo Kužina

<p>Ulje od sjemenki grožđa koje je proizvela Vinarija Kutjevo</p>

GASTRO SVIJET Što je zdravo u ulju iz sjemenki grožđa doznajte od doc.dr.sc. Ane Mucalo Kužina

<p><br>
</p>

MONS AUREUS Blago Zlatne planine možemo pronaći i u novootvorenoj vinoteci uz Jadro Kužina

<p>AFP</p>

Moguće je samo u Italiji Starbucks uvodi kavu s maslinovim uljem Kužina

<p>Sandra Rončević</p>

za pomazati tanjur Savršen recept za ispratiti sezonu: sočne rajčice, pikantni patlidžani i opojni začini u složencu Kužina

<p>Rižot od maslina, vrganja, pancete i pršuta</p>

od početka svijeta Gastro priča i četiri vrhunska recepta: Veljko Barbieri s maslinama je skuhao rižot, piletinu, teletinu i divljač Kužina

23195510

SPIZA PUNA STRASTI Donosimo četiri slasna recepta Veljka Barbierija, bogato oplemenjena maslinama i nadahnuta mitom o Afroditi Kužina

Maslina - Odabir urednika Category

<p>Palača kralja Minosa na Kreti</p>

slavni kralj s krete Minosov majmunčić najvještiji je berač maslina kojeg je svijet ikad upoznao: Veljko Barbieri donosi vam još jednu gastro priču i četiri slasna recepta Kužina

<p>Lišće smokve</p>

voda, šećer... Naizgled običan list smokve krije veliki potencijal u gastronomiji. Recept je vrlo jednostavan Kužina

<p>Smokve kuhane u prošeku i korijanderu</p>

ANTIČKA GOZBA Recepti Veljka Barbierija: suha riba s raštikom, tunj na slatko, medni pržoprasac i smokve u prošeku Kužina

22771508

konopci oko svijeta Veljko Barbieri donosi vam priču o podrijetlu špageta i četiri neodoljiva recepta za umake kojima ćete preliti najpopularniju tjesteninu Kužina

Maslina - Nautika Category

<p>Motar</p>

samoniklo blago Motar je zvijezda priobalne gastronomije, ali i moćno ‘oružje‘ za detoksikaciju: donosimo tri recepta za kiseljenje ove uistinu posebne delicije Kužina Prema novijim znanstvenim podacima danas se u različite svrhe, u tradicionalnoj medicini, prehrambenoj i kozmetičkoj industriji, koristi preko 20.000 različitih biljnih vrsta. Dok se pojedine ljekovite biljke uzgajaju na velikim nasadima za komercijalnu proizvodnju ili su pak svoje skromno mjesto našle u vrtovima i okućnicama, neke od njih rastu samoniklo, te ih unatoč njihovoj skrivenoj vrijednosti često smatramo samo korovom. Jedna od takvih biljaka je zasigurno petrovac, koji je možda poznatiji i pod nazivima motar, matar, šćulac, tušć, obalac, trava sv. Petra, motrika, morski koper, morski koromač,... Zaista, biljka koju su kao deliciju jeli bogovi u grčkoj mitologiji zasigurno se ne bi trebala smatrati korovom. Petrovac koji je rastao u pukotinama stijena na jadranskoj obali su, kako je opisao grčki povjesničar Teopomp, jeli Posejdon i njegova zabranjena ...

<p>Delicije u konobi &#39;Kod Tonča&#39; u Splitskoj</p>

GASTRO BRENDIRANJE Otključavanje okusa Brača: novinari iz šest zemalja tri dana istraživali konobe i restorane najmaslinarskijeg otoka Kužina Brač je stina, a stina je veselje – to mi je jedna od najdražih definicija otoka Brača. Ovaj otok je stvarno stina – kamen, a najbolji brački kamen ima ime – zove se veselje... I sve vam je tu od kamena i esencija iz kamena. I sve bračko veselje izlazi iz njega, sve bračke delicije, okusi, mirisi, masline, smokve, ljekovito bilje, ovce, čuveni brački sir... Da nije kamena, ne bi Brač mirisao tako. I imao što ima: oko milijun maslina, čuvenu bračku janjetinu, čuveni brački sir, smokve, ribu iz čistog mora, mirisne trave... Bračko maslinovo ulje nedavno je dobilo oznaku izvornosti, zaštićen je i brački varenik, i... O Braču mi koji smo mu bliže znamo dosta, a o njegovim posebnostima početkom ljeta doznali su i brojni drugi. U organizaciji Turističke zajednice Supetra i njezina predsjednika Ivana Cvitanića, i Kluba Gastronaut na čelu s Karin Mimicom, koji ...

22535352

GASTRO PRIČE Recepti Veljka Barbierija: Šalša od pomidora na maslinovu ulju nastala je u renesansi, ona je sveta osnova dalmatinske i sredozemne kuhinje Kužina Jedan je francuski slikar, Jehan Georges Vibert, naslikao svoje najpoznatije platno, čudna imena "Vrhunski umak", koje ga je proslavilo, dok su ostale njegove slike pale u zaborav. No, ponekad je kažu dovoljno i jedno pravo djelo. Takav je slučaj i s "Vrhunskim umakom" na kojem je slikar prikazao kako pred raskošnim klasicističkim ognjištem punašni biskup, koji je preko purpurnog habita navukao kuharsku pregaču, zajedno sa svojim elegantnim kuharom kuša neku šalšu iz bakrene posude. Ovo malo, ali slavno ulje na platnu, koje odiše kulinarskim oduševljenjem i užitkom, na ironičan način prikazuje visokog prelata kojemu je od svih užitaka preostalo samo uživanje u hrani i čiju pripremu, budući da ga je Vibert namjerno opasao pregačom, sam kuha na očiti užas svoga kuhara koji se ocrtava na slici. Ovo je platno jedinstven primjer kako likovno prikazivanje ili ...

Maslina - Ribolov Category

<p>Gudić je najbolje malo okrenut na tavu</p>

reportaža s cresa Ovo malo selo ima samo 36 stanovnika, a ako ste baš drag gost i veliki prijatelj tu ćete probati i dvije stare delicije - sve s maslinovim uljem kao oduvijek Kužina Kroštule i fritule najčešći su desert u pokladno vrijeme, no na Cresu to je vrijeme rezervirano za olito, tradicionalni kolač na maslinovu ulju, koji se već generacijama priprema u seoskim sredinama tog otoka. U potragu za tajnama olita krenuh sa Sanjom Živanović, direktoricom TZ Cres, za novinare najboljim vodičem po tom mističnom otoku. Zbog konfiguracije (brdoviti je to otok, strmih obronaka) uspio se othrvati betonizaciji, a zahvaljujući otočanima zadržati i baštinu predaka. Posebice u malim mjestima raštrkanima po hrptu otoka, a jedno od njih su i Loznati. Loza, po kojoj je mjesto dobilo ime još uvijek je tu, no puno manje nego u ona drevna doba. To selo, sa 36 stanovnika, poznato je prije svega po konobi s vrhunskom otočkom janjetinom. Broj stanovnika se gotovo i ne mijenja zahvaljujući poduzetništvu i radinosti stanovnika. Osnovali su Poljoprivrednu zadrugu, ...

22162368

jedinstven OKUS Pronašli smo savršenu šalšu od pomidora! Nabavite li tajni sastojak, probajte je sami napraviti, sve su nam objasnili brački meštri Kužina

22296028

mediteran na pjatu Gastro priča i četiri neodoljiva recepta Veljka Barbierija: pogača, rižot, orzot i brujet Kužina

<p>Artičoka</p>

Sad im je sezona Artičoke i bob nekad su bili hrana za siromašne, a danas se za njih otimaju. Evo i recepta Kužina

21841930

istinski hedonizam Dalmatinska zagora još uvijek čuva stare gastronomske tajne, Veljko Barbieri priča priču neugaslih ognjišta i donosi četiri tradicionalna recepta Kužina

19565962

ljubavi moje none Soparnik je nezaobilazan: donosimo četiri recepta i priču Veljka Barbierija s blitvom i maslinovim uljem u glavnim ulogama Kužina

21607574

PRIČa i recepti Gastronomski vodič kroz Veliki tjedan: kako je janjetina postala neizostavni dio blagdanskog slavlja Kužina

21473656

priroda i društvo Jeste li čuli za Lucinu picu i mačje mudo? Dalmatinsko divlje zelje novi je hit u prehrani, a ove žene znaju sve o tome Kužina

21416324

vedro tkivo proljeća Četiri recepta i priča Veljka Barbierija: Maslina bdije nad svima, kao posveta antičkom, židovskom, kršćanskom i muslimanskom štovanju Kužina

21323126

blagdanski stol Bakalar za Veliki tjedan: jedna priča i četiri recepta Veljka Barbierija Kužina

20228488

zlato sa sjevera Kako nastaje bučino ulje, zbog čega je zdravo i kako odabrati pravo, naučit će vas naš stalni suradnik rodom iz Koprivnice Kužina

Škampi na buzaru

RECEPTI VELJKA BARBIERIJA Pripremate li i vi najpopularnije jelo od škampi na ovaj način? Kužina

Učitaj više