1. Blitva na lešo
Kao samostalno jelo, te dodatak ribi ili mesu, idealna je lagana i vrlo zdrava proljetna delikatesa. Postupak priprave je jednostavan, blitvu oprati, na manje komade iskidati list i stabljiku, staviti ih u otklopljeni lonac s vrelom posoljenom vodom i kuhati maksimalno desetak minuta. Na lešo ide s krumpirima, bobom, slanutkom, mladim tikvicama…
2. Blitva na salatu s jajima
Skuhanu blitvu iskidati na manje komade. Skuhati jaja i krumpir u ljusci, razrezati ih na ploške. U zdjeli slagati redove krumpira, blitve, potom jaja. Začiniti, politi uljem, po želji limunovim sokom, ukrasiti na sitno isjeckanim petrusimulom. Servirati uz dodatak na sitno isjeckanog češnjaka.
3. Musaka od blitve, krumpira i sira
Brojni su specijaliteti na bazi blitve: soparnik, sarmice, rižot...
Kao samostalno jelo, te dodatak ribi ili mesu, idealna je lagana i vrlo zdrava proljetna delikatesa. Postupak priprave je jednostavan, blitvu oprati, na manje komade iskidati list i stabljiku, staviti ih u otklopljeni lonac s vrelom posoljenom vodom i kuhati maksimalno desetak minuta. Na lešo ide s krumpirima, bobom, slanutkom, mladim tikvicama…
2. Blitva na salatu s jajima
Skuhanu blitvu iskidati na manje komade. Skuhati jaja i krumpir u ljusci, razrezati ih na ploške. U zdjeli slagati redove krumpira, blitve, potom jaja. Začiniti, politi uljem, po želji limunovim sokom, ukrasiti na sitno isjeckanim petrusimulom. Servirati uz dodatak na sitno isjeckanog češnjaka.
3. Musaka od blitve, krumpira i sira
Brojni su specijaliteti na bazi blitve: soparnik, sarmice, rižot...
