| Kod nas se ta biljka, iznimnih nutritivnih vrijednosti, koristi u prehrani Dalmatinaca, a našla je svoje mjesto i u Zagrebu gdje je opet najviše kupuju - Dalmatinci |
| piše magdalena družijanić |
Raštika, ljutika, pa i artičoka, koje se pretežno uzgajaju i uspijevaju samo u priobalju, na otocima i u Dalmatinskoj zagori, stare su, pomalo i zaboravljene kulture čije je očuvanje od velike važnosti. Ako ih se nastavi saditi u omjeru u kojem ih se sadilo do sada, mogli bismo vrlo brzo bez njih i ostati - jasno će dr. sc. Gvozden Dumičić sa splitskog Instituta za jadranske kulture i melioraciju krša.
Dovoljno govori činjenica, što se raštike tiče, što se zapravo ni ne zna koliko je ima zasađene, nema pokazatelja kolike ...
