PREMIUM

Priče Samo bura i sol Ma kakav bakalar. Sušeni golub zaboravljena je delicija starih Pelješčana za posnu trpezu na Badnji dan. Imamo i recepte Piše Stanislav SoldoZnali su stari Pelješčani što valja, čaša vina, bokun kruha, kap maslinova ulja i komad sušenog morskog goluba narezanog na tanke fete. Onako dobro usoljen i na buri osušen davao im je potrebnu energiju kad su kopali vinograde i radili u polju, posebno u posne dane kad se meso nije jelo, a mesa nije ni bilo Bog zna koliko. Sve se vrtilo oko ribe, bilo svježe ili sušene. Sušio se golub, mol, cipoli bataši, morski pas (pena), raže. Sve ...