Zadar gastro festival Fešta: 18 kila šparoga i tisuću jaja - tako se radi benkovačka fritaja Piše PSD.Vraćamo se na staro – objasnio je direktor TZ grada Benkovca, Vanja Čvrljak, razloge organizacije prvog Festivala šparoga, koji je u četvrtak održan u središtu Benkovca. Uz ostala jela od šparoga, poput rižota ili pogačica, domaćini su pripremili fritaju od 18 kilograma šparoga i tisuću jaja, u koju su gastro znalci dodavali znatnu količinu "važnih sastojaka“, u prvom redu pancete i kapule. Od alata do parfema "Vraćanje ...