Novosti REZULTATI ANALIZA Stigla je prva preporuka za ovogodišnju berbu: evo koliko je ulja trenutačno u plodu masline Piše Dorotea VujčićPočetak jeseni za maslinare redovito donosi pitanje koje utječe na količinu i kvalitetu dobivenog ulja – kada započeti berbu. Boja ploda pritom nije dovoljna za donošenje odluke jer izgled masline ne mora odgovarati stupnju njezine tehnološke zrelosti. Ovogodišnje prilike to posebno naglašavaju. Dugotrajna suša i visoke ljetne temperature usporile su razvoj plodova i stvaranje ulja, zbog čega masline sredinom rujna u svim hrvatskim ...